Ļoti vienkārša un garšīga gaļas gatavošanas recepte. Šādu gaļu var pasniegt ar visiem dārzeņiem un gandrīz ar jebkuru piedevu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg cūkgaļas;
- - 2 gab. sīpoli;
- - 100 g tauku skāba krējuma;
- - 200 g majonēzes;
- - 10 g kartupeļu cietes;
- - 2 g cilantro;
- - 2 g melno malto piparu;
- - 2 g sarkano malto piparu;
- - 2 g apiņu-suneli;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Šai receptei jūs varat ņemt cūkgaļu vai liellopu gaļu, galvenais ir tas, ka gaļa nav ļoti taukaina un smalka. Labi izskalojiet svaigu gaļu aukstā tekošā ūdenī. Ja nepieciešams, noņemiet liekos taukus un vēnas. Ar asu nazi uzmanīgi sagriež ļoti mazos gabaliņos. Gaļu var nedaudz sasaldēt saldētavā un sarīvēt uz rupjās rīves.
2. solis
Nelielā kausiņā sajauciet skābo krējumu un majonēzi, pievienojiet nedaudz sāls un garšvielas, labi sajauciet iegūto mērci ar dakšiņu. Ļaujiet tai vienu stundu sēdēt ledusskapī.
3. solis
Sīpolu labi nomazgā, nomizo un sarīvē uz smalkas rīves. Nelielā traukā sajauciet gaļu un sīpolus, kārtīgi samaisiet ar rokām un pievienojiet klāt esošo mērci. Atstāj vēsā vietā, lai ievilktos vienu līdz divas stundas.
4. solis
Pannu labi uzkarsē, pievieno nedaudz augu eļļas. Gaļu nelielās porcijās ielieciet pannā ar karoti, nedaudz nospiediet un veidojiet formu. Gatavojiet gaļu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedz nedaudz atdzesētu ar pikantām mērcēm.
