Kastrolis ar lasi būs pēc garšas visām mājsaimniecībām, kā arī viesiem, tas noteikti atstās tikai patīkamu iespaidu. Šis laša ēdiens palīdzēs dažādot jūsu galda saturu un piešķirs izsmalcinātu izskatu.
Tas ir nepieciešams
- - 840-860 g laša fileja bez ādas
- - 135–140 g bekona
- - 2 lieli kartupeļi
- - 50 g selerijas saknes
- - 2 sīpoli
- - 50-65 g baltmaizes drupatas
- - 75-85 ml krējuma
- - 85-90 ml piena
- - 60-70 g sviesta
- - 50 g pētersīļu
- - sāls
- - pipari
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļus un selerijas nomizo, sagriež kubiņos un vāra vārošā sālsūdenī 17-23 minūtes. Nomizojiet sīpolu, smalki sagrieziet un 5-8 minūtes apcepiet ar mazu siltumu ar sviestu.
2. solis
Speķi sagriež plānās šķēlēs un viegli apcep uz pannas 3-5 minūtes. Pārvietojiet uz papīra, lai atbrīvotos no liekajiem taukiem. Noskalojiet pētersīļus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Tad ielieciet bļodā ar ceptiem sīpoliem un bekonu un samaisiet.
3. solis
Lasi sagriež gabaliņos un pārliek uz ietaukotas cepšanas formas. Pa virsu lieciet pētersīļus, sīpolus un bekonu.
4. solis
No katliņa ielej ūdeni ar kartupeļiem un selerijām. Dārzeņus sasmalcina kartupeļu biezenī, pamazām pievienojot pienu un krējumu, lai iegūtu viendabīgu masu. Apkaisa ar sāli un pipariem.
5. solis
Gatavo biezeni liek uz visas kastrolis virsmas, vienmērīgi izlīdzina. Apkaisa ar maizes drupačām, pārklāj ar foliju un pārnes uz krāsni, kas sakarsēta līdz 175 grādiem 27-37 minūtes.
