Gaisa žāvētājs ir kļuvis par dievbijību daudzām mājsaimniecēm, jo tajā gatavotie ēdieni ne tikai ātri pagatavo, bet arī izraisa apetīti, pateicoties tā kraukšķīgajai garozai. Turklāt, pateicoties gatavošanai bez taukiem, tas tiek uzskatīts par diētisku.
Tas ir nepieciešams
-
- Cūkgaļas ribiņas - 1, 2 kg;
- Apelsīni -2 gab.;
- Medus - 4 tējk;
- Citronu sula - 3 tējk;
- Sojas mērce - 2 tējk;
- Pipari
- sāls
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet ribas. Lai to izdarītu, vispirms tos labi izskalojiet tekošā aukstā ūdenī un nedaudz nosusiniet. Ja ribas ir lielas, sagrieziet (sasmalciniet) tās pa daļām.
2. solis
Sagatavojiet marinādi. Vispirms labi nomazgājiet apelsīnus un berzējiet to mizu uz smalkas rīves, lai iegūtu miziņu. Tad sagrieziet apelsīnus uz pusēm un labi izspiest sulu no pusēm ar rokām vai sulu spiedi.
3. solis
Mazā traukā apvienojiet apelsīnu sulu, citronu sulu, sojas mērci un izkausētu medu. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Marinādi uzvāra uz lēnas uguns, pastāvīgi maisot. Tas prasīs apmēram 10 minūtes. Marinādi atdzesē līdz istabas temperatūrai.
4. solis
Ribas ievieto dziļā katliņā vai bļodā, pārlej ar marinādi un kārtīgi izmaisa. Pārklāj ar vāku vai pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī 3-4 stundas.
5. solis
Vāra cūkgaļas ribiņas gaisa žāvētājā 230 grādu temperatūrā un lielā ātrumā 25-30 minūtes. Ik pēc piecām minūtēm gaļu pārlej ar atlikušo marinādi. Viegli pārvietojiet ribas uz šķīvja un pasniedziet, dekorējot ar smalki sagrieztām dillēm, pētersīļiem vai baziliku. Labu apetīti!
