Cūkgaļas ribiņas ir tāds ēdiens, kas piemērots svētku mielastam un ikdienas galdam. Tas ir tik garšīgi, ka neatstās vienaldzīgu. Un īpašas iemaņas ribu gatavošanā nav nepieciešamas.
Tas ir nepieciešams
-
- rievota cūkgaļa - 1,5 kg;
- grilēta mērce;
- sojas mērce - 2 ēdamkarotes;
- balzamiko etiķis - 2 ēdamkarotes;
- citronu sula - 1/2 gab.;
- brūnais cukurs - 1 ēdamkarote;
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- Tabasko mērce - 1/3 tējk.
- sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet iegādātās ribas un vienā porcijā sadaliet 1 vai 2 ribas. Mērcē ribas aukstā ūdenī, noņem, nosusini ar papīra dvieli.
2. solis
Pagatavojiet grila mērci ar sojas mērci, balzamiko etiķi, citronu sulu, brūno cukuru, augu eļļu un tabasko mērci. Sezona pēc garšas.
3. solis
Ribas liek plakanā traukā un pārlej ar mērci. Atstāj marinēties 1-2 stundas. Periodiski apgriezieties.
4. solis
Pārnesiet ribas uz Airfryer augšējo vadu. Intensīvai gaļas cepšanai un karsēšanai pirmās 30 minūtes cep 200 ° C temperatūrā, pēc tam 15 minūtes 175 ° C temperatūrā un 15 minūtes 150 ° C temperatūrā. Ik pēc 5 minūtēm mērci ielej uz gaļas izcirtņiem, lai ribiņas būtu vienmērīgi izceptas un mīkstas.
