Šie salāti pēc sastāva ir diezgan neparasti - ir dārzeņi, augļi un siers. Salāti iegūst īpašu garšu, pateicoties īpašai mērcei. Mērce no pirmā acu uzmetiena var šķist vienkārša, taču tā harmoniski apvieno olīveļļu ar vīna etiķi un garšvielām.
Tas ir nepieciešams
- Salātiem:
- - 2 paprikas;
- - 1 avokado;
- - 1 bumbieris;
- - 100 g cieta siera;
- - 1 ēd.k. karote citrona sulas;
- - salātu lapas.
- Degvielas uzpildīšanai:
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - 2 tējkarotes vīna etiķa;
- - 1/4 tējkarotes cukura;
- - sāls, svaigi pētersīļi, malti pipari.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms noskalojiet bumbieri, avokado, papriku, salātus. Nosusiniet šos ēdienus.
2. solis
Avokado sagriež sloksnēs, apkaisa ar svaigu citronu sulu. Notīriet piparus no sēklām un baltām starpsienām, sagrieziet sloksnēs vai pusgredzenos - atkarībā no tā, kas jums ir ērtāk.
3. solis
Sagrieziet bumbieru plānās šķēlēs vai sloksnēs. Cieto sieru sagrieziet sloksnēs vai sarīvējiet uz rupjas rīves.
4. solis
Pagatavojiet salātu mērci. Nomizojiet ķiploku daiviņas, izlaidiet ķiplokus. Noskalojiet zaļumus, nosusiniet, smalki sagrieziet. Papildus pētersīļiem varat pievienot arī zaļos sīpolus.
5. solis
Sajauciet ķiplokus, zaļumus, sāli, pievienojiet cukuru, piparus masu, ielejiet olīveļļu, vīna etiķi, nedaudz sakuliet.
6. solis
Pārklājiet salātu trauku ar salātu lapām, ielieciet tur sagatavotus augļus un dārzeņus, ielieciet sieru, piepildiet ar salātu mērci. Viegli samaisiet, pasniedziet.
