Garšīgas mājās gatavotas kūkas var būt bez olām. Ja šis produkts ir jāizslēdz no uztura, nav jāatsakās no desertiem vai pīrāgiem. Kartupeļu ciete, banāns, auzu pārslas un citas saistvielas var darboties kā olu aizstājējs. Delikatese izrādās ne mazāk ēstgribu.
Bezkuguru melleņu cupcake
Jums būs nepieciešams:
- kviešu milti - 310 g;
- sviests - 110 g;
- mellenes - 110 g;
- skābs krējums - 11 ēdamk. karotes;
- kartupeļu ciete - 1 ēdamkarote. karote;
- cukurs - 190 g;
- citronskābe - 1/2 tējk.
- soda - 1/2 tējk.
Soli pa solim gatavošanas process
Mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā izkausē sviestu, pievieno cukuru un kārtīgi sakuļ. Ielej skābu krējumu, atkal sakuļ. Ielej melleņu, mazgātas un žāvētas no ūdens, maigi sajauc maisījumu.
Sajauciet soda ar citronskābi un cieti, sastāvdaļas ielejiet miltos. Tad pakāpeniski, nepārtraukti maisot, ielejiet miltus šķidruma masā un samaisiet.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Mīklu lej eļļotās ugunsdrošās formās un ievieto melleņu mafinu cepeškrāsnī, lai tas ceptos 30 minūtes.
Šokolādes kūka bez olām uz kafijas
Jums būs nepieciešams:
- augstākās kvalitātes milti - 230 g;
- šķīstošā kafija - 1/2 tējk;
- kakao - 4 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 60 ml;
- citronu sula - 1 ēdamkarote karote;
- ūdens - 190 ml;
- cukurs - 190 g;
- šķipsniņu vaniļas cukura un sāls;
- soda - 1 tējk.
Soli pa solim gatavošanas process
Samaisiet soda un sāli, pievienojiet miltus un visu kakao, samaisiet. Ielejiet cukuru dziļā traukā un ielejiet tajā augu eļļu. Pievieno kafiju, ūdeni un citrona sulu. Sakuļ maisījumu, līdz visi produkti ir izšķīduši līdz viendabīgumam.
Miltu maisījumu ielej ar šķidru masu un kārtīgi sakuļ ar mikseri. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Eļļojiet ugunsizturīgo veidni ar eļļu un viegli putekļojiet ar miltiem. Ielej tajā mīklu un cep cepeškrāsnī 40 minūtes. Šokolādes deserts uz kafijas izrādās mīksts, mitrs iekšpusē un gaisīgs.
Ātra cepšana ar kukurūzas miltiem bez olām
Jums būs nepieciešams:
- kukurūzas milti - 110 g;
- pūdercukurs - 65 g;
- banāns - 1 gab.;
- soda - 1/2 tējk;
- augu eļļa - 75 ml;
- šķipsniņu sāls;
- ūdens - 50 ml.
Mīklas sagatavošanas process ir vienkāršs un ātrs, tāpēc nekavējoties ielieciet cepeškrāsni sasilt līdz 180 ° C temperatūrai. Ielieciet gabalos sadalītu banānu maisītāja traukā, pārlejiet to ar cukura pulveri un visu sakuliet ar mikseri un viendabīgu masu.
Augu eļļu ielej ūdenī un vāriet. Kukurūzas miltus ielej verdošā ūdenī un labi sakuļ. Sajauciet abus maisījumus un atkal sakuļiet, sāli, pievienojiet dzēstu soda un samaisiet mīklu. Mīklu lej ietaukotā cepamtraukā un pusstundu cep cepeškrāsnī.
Vienkārša manna steigā
Jums būs nepieciešams:
- manna - 1 glāze;
- saldētas zemenes - 1 sauja;
- kefīrs - 240 ml;
- kakao pulveris - 2 ēdamk. karotes;
- cukurs - 90 g;
- cepamais pulveris - 2 tējk;
- sāls - 1/2 tējk;
- augu eļļa - 120 ml;
- kukurūzas vai kviešu milti - 1 glāze
Gatavošana pa posmiem
Dziļā traukā ielejiet cukuru un mannu, ielejiet sviestu un kefīru, labi samaisiet un atstājiet pusstundu. Tad tur pievieno kukurūzas miltus, sāli, cepamo pulveri. Maisiet sastāvdaļas un mīciet līdz viendabīgai mīklai.
Sadaliet to divās daļās. Pirmajai daļai pievienojiet kakao pulveri un samaisiet. Ielejiet tumšo mīklu cepšanas traukā un izklājiet saldētas zemenes virs tā. Pēc tam aizpildiet testa otro daļu.
Cepiet mannu iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 ° C temperatūrā 30 minūtes. Desertu var pasniegt ar karstu vai atdzesētu tēju.
Saldie cepumi bez olām skābā pienā
Jums būs nepieciešams:
- skābs piens - 110 ml;
- auzu pārslas - 260 g;
- dateles - 160 g;
- pūdercukurs - 30 g;
- valrieksti - 110 g;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- citronu sula sodas dzēšanai;
- vanilīns un soda - šķipsniņa vienlaikus.
Gatavošana soli pa solim
Datelēm pārlej ūdeni un ļauj tiem kādu laiku mīkstināties. Tad izņemiet sēklas un sagrieziet augļus un mēģiniet sasmalcināt tā, lai iegūtu mazus gabaliņus.
Sasmalciniet valriekstus un sajauciet ar sasmalcinātiem datumiem. Visu pārklāj ar auzu pārslām un maisa. Dzēsiet soda ar citronu sulu un pievienojiet to augu eļļai, ielejiet skābu pienu, samaisiet un pievienojiet cukura pulveri ar vaniļu. Vēlreiz samaisiet. Mainiet pulvera daudzumu pēc savas gaumes.
Sajauc vircu un auzu pārslas un mīca mīklu. Ļaujiet tai vārīties, masai galu galā vajadzētu izrādīties diezgan blīva. Veidojiet cepumu formiņas un lieciet uz cepešpannas uz pergamenta papīra. Ievietojiet cepumus iepriekš uzkarsētā krāsnī 175 ° C temperatūrā. Cepumus 15 minūtes cep skābā pienā.
Biskvīta bez olām lēnā plīts: ātra un vienkārša recepte
Jums būs nepieciešams:
- milti - 225 g;
- piens - 240 ml;
- cukurs - 190 g;
- soda - 1 tējkarote;
- dārzeņu eļļa;
- etiķis soda dzēšanai.
Soli pa solim gatavot mājās
Dziļā bļodā pienu pārlej ar cukuru un sakuļ. Tur ielej miltus un soda, kas samitrināta ar etiķi, atkal sakuļ, līdz mīkla ir viendabīga. Eļļojiet multivarkas trauku ar augu eļļu. Ielej iegūto masu tajā.
Ierīcē iestatiet režīmu “Cepšana” un iestatiet laiku uz 40 minūtēm. Aizveriet vāku un sāciet programmu. Pēc gatavības signāla atstājiet cepumu vēl 15 minūtes izslēgtajā multivarkā.
Biezpiena smalkmaizītes bez olām
Biezpiena cepamie produkti bez olām saskaņā ar šo recepti ir sulīgi un garšīgi, tāpat kā parastie smalkmaizītes.
Jums būs nepieciešams:
- biezpiens - 100 grami;
- kefīrs - 500 ml;
- margarīns - 130 g;
- manna - 1/2 tase;
- kakao - 2 ēdamk. karotes;
- milti - 1/2 tase;
- cukurs - 1/2 tase;
- soda - 1 tējk.
Mafinu gatavošana soli pa solim
Nedaudz karsējiet kefīru ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Tajā ielej mannas putraimus, pievieno soda un samaisa. Nav nepieciešams dzēst soda atsevišķi, jo skābs kefīrs to nodzēsīs.
Tur ielej pusi no norādītās cukura likmes. Izkausē margarīnu un ielej maisījumā. Pamazām mīcot mīklu, pievieno miltus. Beigās pievieno kakao un maisa. Īpašās mafinu formiņas piepilda ar mīklu, ielejot nedaudz mazāk par pusi tilpuma.
Biezpienu samīca ar cukuru un masu sarullē bumbiņās atbilstoši mafinu skaitam. Katru bumbu ievieto pelējuma centrā un pārklāj ar atlikušo mīklu. Biezpiena mafinus cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 15 minūtes.
Putukrējums Citronu pīrāgs bez olām
Jums būs nepieciešams:
- milti - 1 glāze;
- silts ūdens - 240 ml;
- citrons - 1 gab.;
- brūnais cukurs - 1 glāze;
- olīveļļa - 6 ēdamkarotes karotes.
- sāls un soda - šķipsnu vienlaikus.
Vienā bļodā sajauciet miltus, sāli, soda, pievienojiet 1 ēdamkarote. karote cukura un visu samaisa. Maisījumu pārlej ar ūdeni un pievieno olīveļļu. Mīklu labi samīca un atstāj uz pusstundu.
Noņemiet mizu no citrona, sasmalciniet mīkstumu un sajauciet ar pārējo cukuru. Sadaliet mīklu uz pusēm. Rullējiet vienu pusi un ielieciet veidni, virsū izklājiet citrona pildījumu. Izrullē otru mīklas pusi un pārklāj pildījumu. Saspiediet mīklas malas un caurduriet virsmu ar šķembu. Citronu pīrāgu ievieto cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā un cep pusstundu. Pasniedziet klasisku desertu ar tēju.
Vienkāršs ābolu pīrāgs uz kefīra bez olām
Jums būs nepieciešams:
- milti - 460 g;
- kefīrs - 480 ml;
- ābols - 2 gab.;
- cukurs - 1 glāze;
- soda - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes.
Uzkarsē kefīru nedaudz siltā stāvoklī, pievieno tam cukuru, sviestu un sakuļ, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet soda un pamazām pievienojiet miltus. Visu sakuļ.
Ielejiet maisījumu eļļotā ugunsizturīgā veidnē. Atstāj nostāvēties 15 minūtes. Nomizojiet un sagrieziet ābolus, izklājiet tos uz mīklas virsmas, nedaudz piespiežot. Pagatavojiet pīrāgu pusstundu cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā.
