Siera kūka ir delikāts deserts, kura pamatā ir biezpiens vai krējuma siers. Tas ir tīri amerikāņu ēdiens. Ir divi veidi, kā pagatavot šo desertu - cepeškrāsnī un bez jebkādas termiskās apstrādes. Mēs iesakām krāsnī pagatavot šokolādes siera kūku, kuru lieliski papildina svaigas mellenes.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g šokolādes cepumu;
- - 220 g krējuma siera;
- - 220 g tumšās šokolādes;
- - 50 g pūdercukura;
- - 4 olas;
- - 1 glāze cukura;
- - pusglāze svaigu mellenēm;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu, sviesta;
- - 1 tējkarote vanilīna.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet cepeškrāsni sakarsēt līdz 160 grādiem - vairs nav nepieciešama.
2. solis
Šajā laikā sasmalciniet šokolādes cepumus, sajauciet tos ar mīkstinātu sviestu.
3. solis
Pārnesiet cepumus uz formas dibenu, cieši pievelciet tos.
4. solis
Ievietojiet cepumu lapu krāsnī uz 10 minūtēm. Tad ļaujiet kūkai atdzist, neizņemot to no veidnes.
5. solis
Ar blenderi sieru sakuļ ar cukuru, miltiem un vaniļu līdz viendabīgai masai. Ielejiet izkausētu tumšo šokolādi, samaisiet.
6. solis
Sakuļ vistas olas maisījumā, atkal sakuļ ar blenderi. Šo masu lej uz atdzesētās cepumu pamatnes.
7. solis
Šokolādes siera kūku ievieto cepeškrāsnī uz 1 stundu.
8. solis
Gatavās ceptas preces atdzesē, uzmanīgi atdaliet no formas sienām ar nazi, ielieciet ledusskapī uz 4 stundām.
9. solis
Atdzesētā siera kūka paliek rotāta ar mellenēm. Augšā bagātīgi apkaisa ar cukura pulveri.
