Garšīgas kūkas ar gaisīgu sufli un cepumu apakšklāju. Ja jums patīk ķirši, tad šī recepte ir domāta tieši jums - pagatavojiet "Laimes ķiršu" kūkas, izmantojot to, lūdzu, lūdzu sevi un savu mājsaimniecību.
Tas ir nepieciešams
- - 100 g baltās šokolādes ķiršu bez kauliņiem;
- - 500 ml krējuma;
- - 1 želatīna iepakojums;
- - 4 olas;
- - 8 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu.
Instrukcijas
1. solis
Ielej želatīnu ar nedaudz ūdens. Jūs varat izmantot parasto želatīnu vai jebkuru augļu želeju.
2. solis
Biskvīta mīklas pagatavošanai izmantojiet 2 olas, 2 ēdamkarotes cukura un miltus. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, ieeļļojiet to ar eļļu, izlīdziniet mīklu pa visu virsmu un 10–15 minūtes nostādiniet, lai ceptu cepeškrāsnī 150–160 grādu temperatūrā.
3. solis
Divus olu dzeltenumus sasmalcina ar cukuru līdz baltumam, pievieno uzbriedināto želatīnu, uzliek uguni. Pievienojiet sasmalcinātu baltās šokolādes tāfelīti un samaisiet, līdz šokolāde un želatīns ir pilnībā izšķīdis. Vienkārši nelieciet masu līdz vārīšanās temperatūrai.
4. solis
Nedaudz atdzisušai masai pievieno skābo krējumu. Cukura daudzums suflē var mainīties atkarībā no skābā krējuma skābuma. Ja opcija ar skābo krējumu jums šķiet pārāk trekna, tad to varat aizstāt ar jogurtu.
5. solis
Olu baltumus sakuļ līdz putām. Pagatavojiet olbaltumvielu krēmu, pievienojot 2 ēdamkarotes cukura. Krējumu sajauc ar atdzesētu suflē masu. Maisiet, vajadzētu būt daudz krējuma.
6. solis
Biskvīta virsū izklājiet krēmu, ielieciet ledusskapī, lai tas sasaltu. kad suflē satver, izņem no ledusskapja, izklāj ķiršus pa virsmu, nedaudz iegremdējot tos suflē. Atgriezieties ledusskapī.
7. solis
Kad suflē ir ieguvusi nepieciešamo konsistenci, noņemiet no veidnes un sagrieziet porcijās. Cherry of Happiness kūku var papildus pārklāt ar tumšo šokolādi, bet bez tā ir ļoti garšīga.
