Olivier salātu veidu ir tieši tik daudz, cik cilvēki tos gatavo. Un tikpat daudz viedokļu ir par populārāko krievu salātu sastāvu. Daži saka nē svaigiem gurķiem un sīpoliem, citi burkāniem un āboliem. Dažiem majonēze ir jāgatavo mājās. Bet no tā, ka katram ir savi, visgaršīgākie un pareizākie salāti un iegūst savu unikalitāti.
Tas ir nepieciešams
- - 200 grami kartupeļu
- - 100 grami burkānu
- - 100 grami konservētu zaļo zirnīšu
- - 160 grami gurķu
- - 260 grami kukurūzas vistas
- - 4 olas
- - 140 grami majonēzes
- - 40 grami mini Romano salātu
- - 4 grami cilantro, dilles, pētersīļi, selerijas
- - sāls, malti melnie pipari
- - svaigs timiāns
- - olīvju eļļa
Instrukcijas
1. solis
Dārzeņi (burkāni un kartupeļi) tiek tvaicēti dubultā katlā. Gatavos dārzeņus nomizo. Svaigu gurķi mazgā un nomizo. Olas ir cieti vārītas, atdzesētas un mizotas. Atdaliet balto no dzeltenuma. Visas sastāvdaļas sagriež mazos kubiņos, jūs varat izmantot olu griezēju. Dzeltenumus berzē uz smalkas rīves.
2. solis
Marinējiet vistas fileju: berzējiet to ar ķiploku (jūs varat nožūt) ar pipariem un sāli, kā arī svaigām timiāna lapām. Atstāj ledusskapī vismaz pusstundu.
3. solis
Majonēzi sajauc ar marinētu sālījumu. Rūpīgi izskalojiet salātu lapas un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Dariet to pašu ar cilantro, pētersīļiem, dillēm un selerijām. Tad visus zaļumus sagriež, salātus - sloksnēs un viegli sajauc.
4. solis
Visus kubiņos sagrieztus dārzeņus sajauc dziļā traukā, tiem pievieno majonēzi, piparus, sāli, biezeni dzeltenumu un konservētus zaļos zirnīšus. Viss salikts salātu bļodā.
5. solis
Marinētu vistu apcep uz grila vai grila, pannu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Gatavo vistu sagriež šķēlēs un liek virsū salātiem.
6. solis
Salātus un zaļumus pārkaisa ar olīveļļu, garšvielām pievieno sāli un piparus un izklāj virsū.
