Garšīgs tradicionāls itāļu ēdiens, kas ļaus mājās izbaudīt itāļu pavāru mākslu. Nūdeles ir viegli pagatavojamas, tāpēc jebkura mājsaimniece var pagatavot šo kulinārijas šedevru mājās un iepriecināt savus mīļos.
Tas ir nepieciešams
- - nūdeles;
- - 2 vidēja izmēra baklažāni;
- - 2 tomāti;
- - puse liela sīpola;
- - ķekars oregano;
- - 2 tējk sāls;
- - saulespuķu eļļa;
- - ūdens;
- - ingvers.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet dārzeņus. Vāra nūdeles saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Katliņā pievienojiet nedaudz sāls un eļļas. Cepiet sīpolu līdz zeltaini brūnai, pievienojiet baklažānu un apcepiet ne vairāk kā 5 minūtes.
2. solis
Pievieno tomātus un papriku un vāra vēl apmēram 5 minūtes. Pievieno sāli, nedaudz ūdens. Pārklājiet pannu ar vāku un visu uz lēnas uguns sautējiet 10 minūtes.
3. solis
Pievieno ingveru un visu kārtīgi samaisa. Nomazgājiet oregano, nosusiniet un noraujiet lapas, tikai tās ir vajadzīgas. Novietojiet tos pannā, kur sautē dārzeņus. Pagatavojiet vēl apmēram 5 minūtes.
4. solis
Novietojiet nūdeles uz šķīvja un uzmanīgi ievietojiet sautējumu vidū. Jūs varat sākt ēst ēdienu. Iegūto sautējumu var sasmalcināt arī blenderī, tad iegūst baklažānu ikri, kurus var sajaukt ar nūdelēm. Labu apetīti.
