Forshmak ir sava veida uzkodas. Ēdiens ir pastēte, kas izgatavota no zivīm vai gaļas, pievienojot papildu sastāvdaļas. Forshmak parasti lieto kopā ar maizi, maizi vai grauzdiņiem.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g kūpinātas vai sālītas siļķes
- - 100 g sviesta
- - 100 g ābolu
- - Ābolu etiķis
- - kviešu maize
- - malti melnie pipari
- - 2 mazi sīpoli
Instrukcijas
1. solis
Izņem kaulus no siļķes un fileju izlaiž caur gaļas mašīnā. Sasmalciniet sīpolus un ābolus ar nazi. Noņemiet ābolu mizu un noņemiet sēklas.
2. solis
No vairākām kviešu maizes šķēlītēm noņemiet garozu. Mīkstumu iemērc siltā vārītā ūdenī un pēc tam kārtīgi samīca putraimā.
3. solis
Sajauciet vienā traukā ābolus, siļķu filejas un maizi. Jūs varat atkārtoti izlaist visu maisījumu caur gaļas mašīnā.
4. solis
Iegūtajai pastētei pievieno melnos piparus, nelielu daudzumu ābolu sidra etiķa un mīkstinātu sviestu. Sajauciet sastāvdaļas viendabīgā masā.
5. solis
Pasniedziet siļķu foršmaku mazu medaljonu formā, kurus var dekorēt ar pusēm vārītu olu un zaļumu.
