Forshmak ir piemērots jūsu svētku galdam kā uzkoda alkoholiskajiem dzērieniem un priecēs visus viesus. Siļķu uzkoda nav ilgi jāgatavo, taču tā izrādās ļoti garšīga un apmierinoša.
Tas ir nepieciešams
- - 5-10 g sinepes
- - 50-60 g sīpolu
- - 3 cieti vārītas olas
- - 10-15 ml augu eļļas
- - 230–240 g kartupeļu
- - 5-10 ml etiķa
- - 2 āboli
- - 2 smaržīgie zirņi
- - 300–400 g viegli sālītas siļķu filejas
- - 3 melnie piparu graudi
- - 240-260 ml piena
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet gabaliņos un vāriet verdošā, sālsūdenī līdz mīkstumam. Ielejiet ūdeni, pārlejiet kartupeļus blenderī, pievienojiet remdenu pienu un sasmalciniet kartupeļu biezeni.
2. solis
Nomizo olas, sagriež divās daļās. Noņemiet dzeltenumus un pārnesiet uz blendera stikla. Pievienojiet sinepes, etiķi, augu eļļu, svaigi maltu melno un smaržīgos piparus. Sastāvdaļas sakuļ līdz viendabīgai masai.
3. solis
Nomizojiet ābolus, sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos, noņemot serdi. Notīriet sīpolu un rupji sasmalciniet. Arī rupji sagrieziet zivis.
4. solis
Sasmalciniet zivju gabaliņus, ābolus, sīpolus un atlikušos olu baltumus. Iegūtajam maisījumam pievienojiet sasmalcinātus dzeltenumus un kartupeļus, labi samaisiet.
5. solis
Sagatavoto forshmaku pārnes plastmasas traukā, pārklāj un ievieto aukstumā. Pirms pasniegšanas trauku ievieto salātu traukā.
