Kolrābjas kāposti ir balto kāpostu veids. Šis dārzenis ir ēdams stublāju audzētājs ar sulīgu un maigu sirdi. Tās krāsa var būt zaļa vai violeta dažādos toņos. Kolrābja uzturvērtība ir tik augsta, ka to sauc par "ziemeļu citronu". Bet attiecībā uz C vitamīna saturu kolrābji to pārspēj.
Kolrābji ir garšīgi, sulīgi augļi, kuriem nav baltajiem kāpostiem raksturīgās garšvielas. Tajā esošā saharoze nodrošina šo dārzeņu saldu garšu. No šī kāposta tiek gatavoti dažādi ēdieni. Bet salāti, kas izgatavoti no svaigiem rīvētiem dārzeņiem, ir īpaši garšīgi un veselīgi. Ja trauks ir garšots ar augu eļļu, kāpostu garša atgādinās redīsu.
Kolrābju var ēst vārītu un sautētu. Sautējumus, zupas, pankūkas negatavo, ceptas, ceptas rīvmaizē, marinētas. Vienīgais, ko nevar iegūt no šī dārzeņa, ir skābēti kāposti. Kolrābji absolūti nav piemēroti šī produkta pagatavošanai. Bet šo dārzeņu var žāvēt kā sēnes. Tajā pašā laikā tas nezaudēs savas derīgās īpašības.
Kolrābji tiek sagatavoti lietošanai šādi: augļus nomizo, mazgā tekošā ūdenī, sagriež ar nazi vai sarīvē.
Augsts A, B, P un C grupas vitamīnu saturs kolrābjos padara to par unikālu produktu ķermeņa veselības uzlabošanai. Šī dārzeņa ēšana veicina toksīnu izvadīšanu, labvēlīgi ietekmē aknu un žultspūšļa, tievo un resno zarnu, kā arī kuņģa darbību. Kolrābji ir īpaši efektīvi kā diurētiķi. Šis īpašums kopā ar spēju normalizēt vielmaiņu nodrošina aktīvu toksīnu un toksīnu skalošanu, kas iziet no organisma caur nierēm.
Tā kā kolrābji satur daudz šķiedrvielu, šis dārzenis ir labs ikvienam, kam ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbību. Kāposti palīdzēs noņemt pūšanas nogulsnes, "atbloķēt" stāvošās zonas.
Kolrābju nozīme ir svarīga arī aterosklerozes profilaksē. Pateicoties tā īpašībām, tas novērš holesterīna nogulsnēšanos uz asinsvadu sienām, tāpēc ir ārkārtīgi noderīgs cilvēkiem ar lieko svaru, sirds un asinsvadu sistēmas slimībām un diabēta slimniekiem.
Kolrābijā ir daudz ogļhidrātu, tāpēc tā lietošana veicina ātru spēka atjaunošanos un enerģijas plūsmu. Ārsti iesaka šo dārzeņu kā vēža profilakses līdzekli. Tā kā šie kāposti satur vielas, kas satur sēra savienojumus, tas ir nepieciešams tiem, kam ir taisnās zarnas vēzis. Kolrābi atvieglos pacienta stāvokli, veicinot viņa atveseļošanos.
Tautas medicīnā šis dārzenis ir slavens ar spēju labvēlīgi ietekmēt kuņģi un zarnas. Dziednieki atzīmē faktu, ka šāda veida kāposti nekad neizraisīs meteorismu. Viņi iesaka izmantot šo dārzeņu pārtikai tiem, kam ir novājināts ķermenis, tuberkulozes ārstēšanas laikā un tās profilaksei. Šis produkts ir noderīgs arī astmas slimniekiem.
Kā tāds, kolrābji nekaitē. Tas ir noderīgs ne tikai patēriņam, bet arī kā kosmētikas līdzeklis. To var izmantot, lai sagatavotu barojošas un mitrinošas sejas maskas. Lai to izdarītu, pašu sakņu kultūru vai tās pirmās lapas sasmalcina blenderī, pievieno medu un mālu.
Jāatzīmē kolrābju priekšrocības tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Šis dārzenis tiek klasificēts kā diētisks. Tam ir zems kaloriju saturs: 100 g produkta ir tikai 45 k / cal. Kopā ar īpašību, lai labvēlīgi ietekmētu vielmaiņu, šis produkts ir neaizstājams, modelējot skaitli.
