Cik lieliska ideja ar šādu kūku iepriecināt savus mīļos no rīta vai negaidītus viesus. Pīrāgs tiek pagatavots diezgan ātri, un tā garša nav salīdzināma.
Tas ir nepieciešams
- - vistas olas - 3 gab.
- - skābs krējums 10% - 250 ml
- - augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- - kukurūzas milti - 6 ēdamkarotes
- - kviešu milti - 3 ēdamk.
- - cukurs - 2 tējk
- - malta paprika - 1 tējkarote
- - sāls pēc garšas un cepamais pulveris - 0,5 tējk.
- Uzpildīšanai:
- - 1 maza jauno kāpostu dakša
- - 8 desas
- - 50 g Poshekhonsky siera
- - 2 ēd.k. parmezāns (rīvēts)
- - neliels zaļo sīpolu un dilles ķekars
- - 0,5 konservētas kukurūzas kannas
Instrukcijas
1. solis
Vislabāk sākt ar pildījuma pagatavošanu. Jaunos kāpostus plānā veidā sasmalciniet, pievienojiet nedaudz sāls, viegli sasmalciniet, lai tas nedaudz mīkstinātu, un neļauj sulai, sula nav nepieciešama.
2. solis
Smalki sagrieziet zaļumus un sajauciet ar kāpostiem, pievienojiet sieru, sagrieztu kubiņos, kukurūzu (vispirms jums to jāžāvē), desiņas, kas sagrieztas apļos. Var pievienot desu skaitu. Tagad visu sajauciet, un želejas pīrāga pildījums ir gatavs!
3. solis
Pēc tam sagatavo mīklu. Olas jāsakauj ar mikseri ar cukuru un sāli putās. Tālāk, pievienojot augu eļļu nelielās porcijās, masu sakuļ līdz krējuma konsistencei.
4. solis
Miltus sajauc ar cepamo pulveri un uzmanīgi izsijā. Pievieno saldo krējumu, papriku un kārtīgi izmaisa. Ļoti uzmanīgi, pa daļām iemaisa olu krēmu. Mīklai jābūt vieglai un pūkainai. Sagatavojiet cepšanas trauku un ieeļļojiet to ar eļļu. Ja veidlapa ir bez nelipīga pārklājuma, tad ieteicams to pārkaisa ar miltiem.
5. solis
Iegūto mīklu viegli pārnes veidnē apmēram pirksta biezumā. Tagad ielieciet pildījumu uz sagatavotās mīklas vienmērīgā kārtā, virsū apkaisa ar sieru. Atlikušo mīklu pārlej kūkas virspusei, izlīdzinot mīklu ar vienmērīgu pelējuma kratīšanu. Kūkai pārkaisa sezama sēklas.
6. solis
Tas ir viss, kūka ir gatava cepšanai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep šajā temperatūrā 15 minūtes, pēc norādītā laika temperatūra jāsamazina līdz 180 grādiem un jācep apmēram 30 minūtes, līdz kūka ir brūna.
