Aprikožu pelmeņi ir ļoti garšīgs un neparasts ēdiens, kuru ir diezgan viegli pagatavot. To es jums iesaku darīt. Šī delikatese patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Tas ir nepieciešams
- - biezpiens ar zemu tauku saturu - 150 g;
- - manna - 75 g;
- - kviešu milti - 1 ēdamkarote;
- - olu dzeltenums - 1 gab.
- - citrona miza - 2 tējkarotes;
- - rafinēts cukurs - 3 gabali;
- - aprikozes - 3 gab.;
- - sviests - 2 ēdamkarotes;
- - granulēts cukurs - 1 ēdamkarote;
- - maizes drupatas - 2 ēdamkarotes;
- - šķipsniņu kanēļa;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Biezpienu ievieto atsevišķā traukā. Vairākas reizes izlaiž caur sietu, lai mīkstinātu. Pēc tam pievienojiet šādas sastāvdaļas: olas dzeltenumu, rīvētu citrona miziņu, mannu un divas šķipsnas sāls. Visu samaisa līdz viendabīgai masai. Iegūto mīklu ietin ar plastmasas vai pārtikas plēvi un apmēram pusstundu atdzesē.
2. solis
Rūpīgi izskalojiet aprikozes, pēc tam noņemiet no tām sēklas. Pēc tam katrā augļā ielieciet gabalu rafinēta cukura.
3. solis
No gatavās mīklas saspiediet nelielu gabaliņu. Mīciet to ar rokām tā, lai izveidotos plakana kūka. Novietojiet augļus ar cukuru tā centrā. Viegli nofiksējiet malas, tad izveidojiet bumbu. Dariet to pašu ar pārējiem aprikozēm.
4. solis
Lielā katliņā ielej ūdeni. Viegli sāliet, pēc tam uzvāra. Tiklīdz tas notiek, ielieciet tur pelmeņus ar aprikozēm. Viņu vēlme saprast ir vienkārša - viņi parādīsies.
5. solis
Pa to laiku ielieciet rīvmaizi sviestā pannā. Apcep tos, nepārtraukti maisot. Kad tie kļūst zeltaini, pievienojiet tiem granulētu cukuru un kanēli. Visu kārtīgi samaisa. Maizes maisījums ir gatavs.
6. solis
Izņemiet vārītās mīklas bumbiņas no ūdens, pēc tam velmējiet tos maizes maisījumā. Aprikožu pelmeņi ir gatavi!
