Gaļa kombinācijā ar ķiršiem ir lieliska. Izmēģiniet šo ēdienu brīvdienās vai vienkārši palutiniet savus mīļos darba dienā.
Tas ir nepieciešams
- - 4 vistas ciskas;
- - 10 g kukurūzas cietes;
- - 250-300 g ķiršu (var izmantot saldētus);
- - 400 ml sausā sarkanvīna;
- - 2 ēd.k. balzāmetiķis;
- - 10 g cukura;
- - sāls un garšvielas pēc garšas;
- - 20 g sviesta.
Instrukcijas
1. solis
Noskalo augšstilbus un berzē ar sāli un garšvielām. Eļļojiet cepšanas trauku un pievienojiet sagatavoto gaļu. Gaļu cep cepeškrāsnī 45 minūtes.
2. solis
Kamēr gaļa gatavojas, sagatavo mērci. Katliņā ielej vīnu un liek uz plīts. Uzvāra un pievieno iecienītās gaļas garšvielas un sāli. Vāra sīrupu, līdz vīna daudzums ir samazinājies uz pusi.
3. solis
Tad samaziniet siltumu, pievienojiet ķiršus sīrupam un vāriet 5 minūtes.
4. solis
Izmantojiet karoti ar rievu, lai noķertu ogas. Pievienojiet vīnam etiķi un atkal vāriet mērci. Kad vīns vārās, pievienojiet cieti un sviestu, kas atšķaidīts ūdenī. Labi samaisa un vāra, līdz sabiezē. Ķiršus atkal ielieciet sabiezinātajā mērcē un labi samaisiet. Tagad jūs varat noņemt mērci no plīts.
5. solis
Ielejiet vistas ciskas ar iegūto mērci un pasniedziet trauku.
