Tradicionāli čarlotu gatavo ar āboliem, taču tagad ir daudz iespēju pagatavot šo saldo pīrāgu. Garšīgs čarlots izrādīsies ar ogu pildījuma un valriekstu pārpilnību.
Tas ir nepieciešams
- - 1 glāze kviešu miltu;
- - 1 glāze cukura;
- - 3 olas;
- - 3/4 glāzes upenes;
- - nedaudz valriekstu;
- - 1 ēd.k. cukura karote putekļu pagatavošanai;
- - sviests, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sakuļ trīs olas dziļā traukā, pievieno cukuru un sāli. Puto ar mikseri, lai izveidotos pūkaina masa. Mazās porcijās ielej izsijātus miltus, mīca pīrāgu mīklu.
2. solis
Sagatavojiet pīrāgu pannu, charlottei labāk izmantot apaļu pannu. Pārklāj pelējuma dibenu ar sviestu, vienmērīgā kārtā izklāj melnās jāņogas. Ja izmantojat saldētas ogas, tad vispirms tās atkausējiet un iztukšojiet visu izdalīto šķidrumu. Sasmalciniet valriekstus, ielieciet ogas virsū, apkaisa ar 1 ēdamkaroti cukura.
3. solis
Tagad ielej sagatavoto mīklu sagatavotajā formā. Liek krāsnī, kas sakarsēta līdz vidējai temperatūrai 180 grādi. Pagatavojiet pīrāgu apmēram 40-45 minūtes, pārbaudiet gatavību ar koka nūju vai zobu bakstāmo - ielieciet to mīklā, ja uz nūjas ir mitri mīklas gabali, pīrāgs vēl nav gatavs.
