Pat mazi bērni zina, ka garšvielas tiek izmantotas, lai ēdienam piešķirtu unikālu garšu un aromātu. Bet turklāt šis produkts medicīnā jau sen tiek izmantots daudzu slimību ārstēšanai - sākot no saaukstēšanās un beidzot ar sirds slimībām. Garšvielām ir tonizējoša un pretiekaisuma iedarbība, turklāt tās mobilizē cilvēka spēku, kas palīdz viņam ātrāk atveseļoties.
Safrāns
Ne velti šo garšvielu sauc par garšvielu "karali". Tas piešķir ēdieniem pilnīgi unikālu garšu, un, lai izveidotu 100 g safrāna, nepieciešams apstrādāt vairāk nekā 8 tūkstošus krokusa ziedu. Bet šīs garšvielas pārsteidzošākās īpašības ir ārstnieciskas. Safrāns satur veselu minerālu kompleksu, lielu daudzumu askorbīnskābes, A un B vitamīnu vitamīnus. Tas satur arī safrānu un flavonoīdus, kas iznīcina vēža šūnas.
Safrānam piemīt antiseptiska iedarbība, tas ārstē nervu traucējumus, uzlabo redzi un smadzeņu darbību. Šī garšviela palīdz arī kuņģa-zarnu trakta un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Nav pārsteidzoši, ka tā izmaksas ir neticami augstas.
Ingvers
Daudzpusīga un neticami veselīga garšviela, ko var izmantot visdažādākajos ēdienos. Senos laikos to sauca par visu slimību ārstēšanu. Tas nav pārsteidzoši, jo regulāra ingvera lietošana ievērojami stiprina imūnsistēmu, atšķaida asinis, kas palīdz smadzenēm piegādāt vairāk skābekļa un stimulē vielmaiņu. Ingvers lieliski noņem toksīnus un toksīnus no ķermeņa, palīdz cīnīties ar nogurumu un letarģiju.
Kanēlis
Šī senā garšviela palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs un atbrīvoties no asins recekļiem asinsrites sistēmā. Tās priekšrocības ir trīs bioloģiski aktīvās sastāvdaļas: brūnā spira, brūnais aldehīds un cinnamilacetāts. Un arī bagāts ar minerālvielām. Pateicoties tam, kanēlis veicina aktīvu smadzeņu darbību, izvada organismā nevajadzīgu sāli, atjauno kuņģa-zarnu trakta darbību un samazina jutību pret insulīnu, kas ir ļoti noderīgi tiem, kas cieš no diabēta.
Bārbele
Šī garšviela ir bioloģiski aktīvo vielu krājums. Bārbele satur lielu daudzumu tanīnu, alkaloīdu, minerālsāļu, derīgo skābju, C, E un K. vitamīnu. Šī garšviela bieži tiek iekļauta preparātos, kas palīdz aknu slimību gadījumā. Arī bārbele ir efektīva vēža un diabēta gadījumā.
Ķiploki
Vēl viena dabiska antibiotika, kas satur vairāk nekā 400 labvēlīgas vielas. Tas efektīvi cīnās pret dažāda veida patogēnām baktērijām, kas iekļuvušas ķermenī. Turklāt ķiploki samazina sirds un asinsvadu sistēmas slimību risku, tiem piemīt antitoksiskas un pretsāpju īpašības.
