Aukstā tomātu zupa ir īpaši patīkama ēst karstā vasarā. Un, ja tam pievienojat garneles un degvīnu, jūs varat pārsteigt viesus ar oriģinālu alkoholisko ēdienu ar vāju alkohola garšu. Tāpēc šādu zupu var pagatavot ne tikai pusdienām, bet arī vakariņām un pat ballītēm.
Tas ir nepieciešams
- - tomāti - 2 gab;
- - sviests - 100 g;
- - tomātu pasta - 1 tējkarote;
- - sīpols - 1 gab;
- - gaļas buljons - 250 ml;
- - piens - 0,5 tases;
- - mizotas garneles - 100 g;
- - skābs krējums - 100 g;
- - degvīns - 120 g;
- - milti - 1 ēdamkarote. karote;
- - sāls, melnie pipari, dilles - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet tomātus, caurduriet tos ar zobu bakstāmais vairākās vietās un cepiet cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes. Izņem un nomizo.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolus un sautējiet iepriekš uzkarsētā pannā ar izkausētu sviestu līdz gaiši zeltaini brūnai. Pievieno miltus un vāra vēl 10 minūtes zemā siltumā.
3. solis
Pievienojiet pannā tomātu pastu, pienu un buljonu. Visu uzvāra un vāra vēl apmēram 10 minūtes.
4. solis
Nomazgājiet garneles un nedaudz nožāvējiet, un smalki sagrieziet dilles. Izceptos tomātus sagriež mazos ķīļos.
5. solis
Garšojiet zupu ar sāli un pipariem pēc garšas, ielejiet tajā degvīnu, pievienojiet dilles, garneles un tomātus. Uzvāra, noņem no uguns un dabiski atdzesē. Lej bļodiņās, pasniedz krējumu un rupjmaizi ar tomātu zupu.
