Lēcu zupa ir tradicionāls ziemas ēdiens, kas ir sātīgs un mērena kaloriju daudzums. Jūs varat gatavot to tradicionālā veidā, uz plīts. Tomēr, ja mājā ir multivarks, ir vērts ar to vārīt zupu, viss process aizņems apmēram stundu. Labāk ir pasniegt lēcu zupu ar pašmāju krekeriem un skābo krējumu; šis ēdiens veiksmīgi aizstās veselas pusdienas vai vakariņas.
Tas ir nepieciešams
- - 230 g sarkano lēcu;
- - 100 g liesa šķiņķa;
- - 1 liels sīpols;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 2 mazi burkāni;
- - 4 nogatavojušies tomāti;
- - maize grauzdiņiem;
- - dārzeņu eļļa;
- - sāls;
- - svaigi malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet sarkanās lēcas, pārklājiet ar aukstu ūdeni un novietojiet uz plīts. Kad ūdens vārās, iztukšojiet to un atkal izskalojiet lēcas. Lieso šķiņķi sagriež kubiņos, burkānus plānos apļos. Sasmalciniet sīpolu plānos gredzenos, sasmalciniet ķiplokus.
2. solis
Multivarkas traukā ielej augu eļļu, ielieciet sīpolu un ķiplokus un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Tad bļodā pievienojiet šķiņķi un sasmalcinātus burkānus. Palaidiet cepšanas programmu 10 minūtes. Nobriedušiem tomātiem pārlej verdošu ūdeni, noņem miziņu, rupji sasmalcina mīkstumu. Novietojiet tos ar sautētu šķiņķi un dārzeņiem. Pievienojiet lēcas un ielejiet 2-2,5 litrus ūdens multivarkas traukā. Pēc garšas garšojiet zupu ar sāli un ieslēdziet sautēšanas programmu 50 minūtes.
3. solis
Pēc cikla beigām ļaujiet sagatavotajai zupai vārīties zem vāka. Trauku sāliet pēc vajadzības, pievienojiet svaigi maltu melno piparu un ielejiet traukos. Katrai porcijai pievienojiet karoti svaiga krējuma.
4. solis
Lēcu zupa ir īpaši garšīga ar mājās gatavotiem grauzdiņiem. Baltmaizi sagriež kubiņos un nosusina cepeškrāsnī. Kad krekeri ir viegli brūni, noņemiet tos no cepešpannas un ievietojiet ledusskapī. Alternatīvi, sagrieztu maizi cep pannā ar mazu augu eļļu. Pēc tam krekerus ievieto uz papīra dvieļa izklāta plāksnes.
