Sīpolu salātus var pagatavot gan mājās, gan ārpus tām. Karstos salātus var pasniegt kā pilnīgu pamatēdienu. Norādītais pārtikas daudzums ir pietiekams 3 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - sarkanie sīpoli - 4 gab.;
- - jaunie kartupeļi - 4-6 gab.;
- - tomāti - 4 gab.;
- - bekons - 2-3 šķēles;
- - pētersīļi (zaļumi) - 20 g;
- - timiāna zaļumi - 3 zari;
- - sarkanvīna etiķis - 2 ēdamk. l.;
- - olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
- - sāls - šķipsna;
- - malti melnie pipari - šķipsna;
- - sarkanie maltie pipari - šķipsna.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus. Aptiniet katru bumbuļu folijā, cepiet cepeškrāsnī līdz mīkstumam (15-20 minūtes) 220 grādos vai pagatavojiet uz režģa virs oglēm. Pēc kartupeļu cepšanas noņemiet foliju un katru kartupeli sagrieziet gareniski uz pusēm.
2. solis
Notīriet sīpolu un sagrieziet plānos gredzenos. Speķi sagriež plānās sloksnēs. Apvienojiet sīpolu un bekonu un ielieciet maisījumu uz folijas loksnes. Pārlej ar olīveļļu, kas sajaukta ar etiķi, sāli un pipariem. Virsū liek timiāna zariņus. Pārklājiet sīpolu un bekonu ar citu folijas loksni, nospiediet malas. Ievietojiet saišķi krāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem uz 15 minūtēm (vai ielieciet uz režģa un pagatavojiet virs oglēm).
3. solis
Katru tomātu sagriež 4 gabaliņos, ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz 5 minūtēm (vai novieto uz režģa virs oglēm), periodiski apgriez tomātus.
4. solis
Sakārtojiet karstos kartupeļus un tomātus uz porciju plāksnēm, virsū ar ceptiem sīpoliem un bekonu. Apkaisa ar zaļumiem un pasniedz. Trauks ir gatavs! Labu apetīti!
