Zīdkoka ir ne tikai ļoti garšīga, bet arī veselīga oga. No zīdkoka gatavo garšīgu ievārījumu. To var pagatavot bez lielām grūtībām gan mājās, gan valstī. Gatavu ievārījumu ziemai var sarullēt burkās vai arī pagatavot sviestmaizi un baudīt tās garšu pie tējas tases.
Tas ir nepieciešams
- • 1 kg zīdkoka;
- • 700 g granulēta cukura;
- • 3 g citronskābes.
Instrukcijas
1. solis
Labi izskalojiet ogas. Lai to izdarītu, pārvietojiet tos caurdurī un noskalojiet zem tekoša auksta ūdens.
2. solis
Pārnes zīdkoksnes katliņā un apkaisa ar granulētu cukuru. Maisa un atstāj uz 5 stundām.
3. solis
Pēc 5 stundām ogas ar cukuru jānovieto uz mazas uguns un vāra pēc 10 minūtēm vārīšanās. Pēc šī laika beigām noņemiet pannu no uguns un atdzesējiet. Kad ievārījums ir atdzisis, ir nepieciešams to atkal ievietot ugunī un vāra, līdz tas vārās. Tādējādi ir nepieciešams gatavot 5 reizes.
4. solis
Kad ievārījums kļūst biezs un zīdkoka ogas kļūst želejveida, tad ievārījums ir gatavs, jūs varat to ievietot sterilizētās burkās.
5. solis
Var pasniegt ar pankūkām vai pankūkām. Šis ievārījums būs brīnišķīgs saldās kūkas pildījums.
