Jebkura persona, kas vismaz vienu reizi ir izmēģinājusi julienne, atcerēsies šo ēdienu uz visiem laikiem. Tālā romantiskā Francija mums iedeva smalka un aromātiska našķa recepti. Ēdienu gatavošana neprasa daudz laika, it īpaši tāpēc, ka virtuvē ir palīgs - multivarks!
Tas ir nepieciešams
- - 350 gramus austeru vai citu sēņu,
- - 400 grami vistas filejas,
- - 250 ml piena,
- - 1 liels sīpols,
- - 100 grami cietā siera,
- - 50 grami sviesta,
- - 1., 5. pants ēdamkarotes kviešu miltu,
- - pusi tējkarotes gatavo sinepju,
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Ievietojiet 50 gramus sviesta lēnā plīts. Ievietojiet cepšanas programmu 55 minūtes un atstājiet iesildīties.
2. solis
Noskalojiet fileju, nedaudz nosusiniet un sagrieziet kubiņos. Ielieciet gaļu lēnā plīts, apcepiet apmēram 15 minūtes.
3. solis
Sagrieziet nomizoto sīpolu mazos kubiņos. Sēnes sagriež šķēlēs. Ja jūs izmantojat sēnes no meža, tad tos iepriekš vāriet.
4. solis
Pēc tam, kad gaļa ir nedaudz brūna, pievienojiet sīpolu ar sēnēm un sautējiet vēl 20 minūtes. Laiku pa laikam maisa un vēro šķidrumu, ja ar to nepietiek, tad pielej vēl nedaudz ūdens.
5. solis
Pēc 20 minūtēm gaļai pievieno miltus un sinepes, nedaudz sāli. Pievieno pienu, maisa, vāra, līdz programmas beigu signāls.
6. solis
Apkaisa žuljēnu ar rīvētu sieru. Multivarkā ielieciet programmu "Warm up" un atstājiet 5 minūtes. Šajā laikā siers izkusīs. Porcijās izklājiet gatavo žuljēnu un pasniedziet, dekorējiet ar svaigiem zaļumiem.
