Ja jūs domājat, ka šāds ēdiens nav ikviena gaume, tad jūs kļūdāties! Visi patiks savā sulā sautēti kāposti ar ķirbi un burkāniem! Piemērots bērnu pārtikai.
Tas ir nepieciešams
- -200 grami ķirbju,
- -500 grami kāpostu,
- -2 vidēji sīpoli,
- -1 vidēji burkāni,
- - žāvēts baziliks pēc garšas,
- - žāvēts majorāns pēc garšas,
- - žāvēts rozmarīns pēc garšas
- - mazs sviesta gabals cepšanai,
- - nedaudz sāls,
- - smaržīgie zirņi - pēc garšas
- - sarkanie maltie saldie pipari - šķipsniņa,
- - malti melnie pipari - pēc garšas (bez tiem),
- -1 ēd.k. ēdamā etiķa karote
- -3-4 tomāti.
Instrukcijas
1. solis
Baltos kāpostus sagriež plānās sloksnēs.
Nomazgājiet ķirbi, mizojiet un rupji sarīvējiet.
Nomazgājiet burkānus, sarīvējiet tāpat kā ķirbi.
2. solis
Apvienojiet sasmalcinātus kāpostus, rīvētus burkānus un ķirbi lielā kausiņā. Izspiediet kāpostu sulu. Apkaisa ar smaržīgo piparu, pievieno pārtikas etiķi un labi samaisa. Pārklājiet kāpostu ar plāksni un atstājiet trīs stundas malā.
3. solis
Notīriet un sasmalciniet sīpolu. Apcep nedaudz sviesta. Pēc garšas pārkaisa ar sausām garšvielām un labi samaisa.
4. solis
Pēc tam, kad sīpols kļūst caurspīdīgs, pannā pievieno kāpostus, samaisiet. Cep uz mērenas uguns.
5. solis
Nomizojiet tomātus, sasmalciniet jebkurā ērtā veidā. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus pannā ar kāpostiem, samaisiet, pārklājiet un samaziniet siltumu. Turpiniet vārīt kāpostus līdz mīkstumam.
6. solis
Dažas minūtes pirms vārīšanas, garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Ja jums nepatīk pikanti ēdieni, tad jūs nevarat pievienot maltu melno piparu. Pirms pasniegšanas kāpostus pārkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem augiem.
