Ķirbju ragū ir gan garšīgs neatkarīgs ēdiens, gan veselīgs taukainas gaļas piedevas. Tas ir tāpēc, ka ķirbis satur retu T vitamīnu, kas palīdz labi absorbēt pārtiku un novērš aptaukošanos.
Tas ir nepieciešams
-
- ķirbis - 500 g;
- burkāni - 2 gab;
- sīpols - 1 gab;
- bulgāru pipari - 1 gab;
- apelsīni - 3 gab;
- vistas buljons - 3 ēdamk. l.;
- vistas gaļa - 500 g;
- olīvju eļļa;
- sāls
- pipari
- karijs pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Ja vēlaties dārzeņu ēdienus, pagatavojiet ķirbju, burkānu, sīpolu un bulgāru sautējumu. Lai to izdarītu, nomizojiet ķirbi un sagrieziet mazos gabaliņos.
2. solis
Cepšanas traukā uzkarsē nedaudz saulespuķu eļļas un apcep tajā sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet sarkanos papriku un ķirbi, sagrieztus pusgredzenos. Dārzeņus uz lēnas uguns vāra uz vidējas uguns 5 minūtes, garšojot ar sāli un pipariem pēc garšas.
3. solis
Pagrieziet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un pievienojiet dārzeņu maisījumu. Ievietojiet ķirbju ragu krāsnī 20-25 minūtes, pēc tam pirms pasniegšanas noņemiet un nedaudz atdzesējiet. Šis ēdiens būs ideāls garnīrs liellopa gaļai, cūkgaļai, mājputniem un pat vienkāršajiem rīsiem.
4. solis
Pagatavojiet ķirbju sautējumu ar mājputnu šķēlītēm. Šī opcija ir piemērota tiem, kuri vēlas nekavējoties iegūt neatkarīgu un diētisku maltīti.
5. solis
Vistu sagriež mazos kubiņos un dažas minūtes apcep uz lielas uguns olīveļļā ar nelielu kariju vai kurkumu. Tad pievienojiet tam ķirbi un burkānus, sagrieztus mazos kubiņos, un visu masu apcep 5 minūtes.
6. solis
Sagatavojiet mērci, viesnīcas bļodā sajaucot svaigi spiestu sulu no 1 apelsīna, olīveļļas un vistas buljona. Tad pievienojiet šo mērci pannā ar vistu un ķirbi, pēc tam sautējiet sautējumu vēl 10 minūtes, iepriekš sāli un piparus pēc garšas. Un, ja jūs tā vietā ievietojat sautējumu krāsnī uz 10 minūtēm, ielejot to ar mērci, ēdiens izrādīsies vēl garšīgāks.
7. solis
Pēc ķirbju ragu izņemšanas no krāsns pievienojiet tam smalki sagrieztas apelsīnu šķēles. Tad ielieciet uz šķīvja un izrotājiet ar pāris pētersīļu zariem.
8. solis
Eksperiments. Nebaidieties pievienot ķirbju sautējumam sastāvdaļu. Līdzīgā veidā jūs varat pagatavot ķirbi ar baklažāniem vai, piemēram, ar tomātiem un ķiplokiem.
