Apelsīnu mīklas bāzes manniks izrādās spilgts, mutes dzirdinošs un ļoti apmierinošs. Labāk to pasniegt nevis kā desertu, bet gan kā neatkarīgu ēdienu, papildinot ar tasi iecienītā dzēriena, mājās gatavotu skābo krējumu vai liekšķere saldējuma.
Klasiskā apelsīnu mannas recepte
Jums būs nepieciešams:
- 1 glāze mannas
- 200 g augstākās kvalitātes miltu;
- 3 lieli apelsīni;
- 1 glāze granulēta cukura;
- 110 ml augu eļļas;
- 1 tējk cepamā soda.
Nomazgājiet apelsīnus ar karstu ūdeni, sagrieziet 2 augļus uz pusēm un izspiediet sulu. Filtrējiet sulu no sēklām un celulozes daļiņām un iztukšojiet traukā, kas piemērots mīklas mīcīšanai. Jums vajadzētu būt vismaz glāzei apelsīnu sulas.
Sulai pievienojiet cukuru un izšķīdiniet to ar putojamo slotiņu, pēc tam maisot pievienojiet sviestu un mannu. Jums vajadzētu būt vienmērīgas konsistences maisījumam. Pārklājiet trauku ar vāku un ļaujiet maisījumam stundu atpūsties istabas temperatūrā.
Trešo apelsīnu applaucē ar verdošu ūdeni un rūpīgi nosusina, noņemot no augļiem visu aplikumu. No augļiem noņemiet miziņu ar smalku rīvi, nomizojot tikai spilgtas krāsas slāni. Jums vajadzētu būt 2 ēdamkarotes skaidas.
Uzbriedinātai mannai pievieno miziņu un soda, samaisa. Tad pa daļām pievieno izsijātus miltus, nepārtraukti apļveida kustībās maisot mīklu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C, eļļo cepšanas trauku ar augu eļļu un viegli putekļo ar miltiem. Apelsīnu mīklu ielej veidnē un ievieto cepeškrāsnī. Parasto apelsīnu mannu cep 40 minūtes.
Ātra recepte apelsīnu mannai ar matējumu
Pārbaudei būs nepieciešams:
- 200 g mannas putraimi;
- 50 g kokosriekstu pārslu;
- 2 ēdamkarotes miltu;
- 2 tējk kaut kas lielisks;
- 1 ēd.k. karote apelsīna mizas;
- 200 ml apelsīnu sulas;
- 160 g cukura;
- 80 ml augu eļļas;
- 1 vanilīna maiss.
Glazūrai:
- šķipsniņa vanilīna pulvera;
- 1 karote cietes pulvera;
- 50 g pūdercukura;
- 1 ēd.k. l. ūdens;
- 3 ēd.k. l. citronu sula.
Soli pa solim process
Lielā bļodā sajauciet mannu, kokosriekstu, apelsīnu miziņu un cukuru.
Nedaudz uzkarsējiet apelsīnu sulu un pārlejiet ar sauso maisījumu, samaisiet. Atstāj maisījumu pusstundu, pēc tam atkal maisa.
Vispirms pievienojiet augu eļļu garšvielu mannas maisījumam, pēc tam pakāpeniski pievienojiet miltus, vanilīnu un cepamo pulveri. Maisa līdz viendabīgai masai.
Ielieciet iegūto mīklu veidnē, kas ieziesta ar augu eļļu, un cep 40 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C. Gatavo kūku izņem no formas un liek uz stiepļu plaukta, lai atdziest.
Šajā laikā sagatavojiet matējumu. Sajauciet pūdercukuru ar vaniļu un cieti, ielejiet citrona sulu. Rūpīgi berzējiet maisījumu, pēc tam atšķaidiet ar ūdeni, līdz iegūst biezu, bet šķidru glazūru.
Atdzesēto apelsīnu mannu pārklāj ar vārītu glazūru un pīrāga virsmu rotā ar plānām apelsīnu šķēlītēm.
Soli pa solim biezpiena-apelsīnu mannas recepte
Jums būs nepieciešams:
- 200 g biezpiena;
- 5 gabali apelsīnu;
- 1 glāze cukura;
- 1 glāze mannas
- 3 svaigas olas;
- 1 tējk kaut kas lielisks;
- 2 tējk vaniļas cukurs;
- 1/2 tase krējuma
Paņemiet parasto biezpienu istabas temperatūrā, izejiet caur manuālu gaļas mašīnā un sasmalciniet ar skābo krējumu.
Apvienojiet abus cukurus, atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem un pievienojiet cukuram. Novietojiet vāveres malā. Sasmalciniet dzeltenumus ar cukuru, līdz masa ir balināta.
Mannā ielejiet ripperi, samaisiet un izsijiet maisījumu caur rupju sietu, nedaudz kratot. Tas pamatīgāk sajauks sastāvdaļas.
Sajauc visas trīs gatavās pārtikas masas kopā. Pirmkārt, biezpiena masu labāk apvienot ar saldajiem dzeltenumiem, pēc tam tur iemaisīt mannu.
Pagatavojiet olu baltumus ar nedaudz sāls un sakuļiet, līdz tie ir stingri. Viegli pievienojiet baltumus mīklai un samaisiet. Nomizojiet apelsīnus, izjauciet un smalki sagrieziet. Maisiet apelsīnu šķēles mīklā, viegli neļaujot tām sabrukt.
Cepiet kūku cirtainā silikona veidnē, ja iespējams, vai smalkmaizītes formā ar atveri centrā. Mīkla šādā veidā izcepsies labāk, un šāds deserts izskatīsies interesantāk. Apelsīnu mannu 45 minūtes vāra cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā. Pasniedziet uz galda atdzesētu mājas pīrāgu.
Apelsīnu manna pienā ar miziņu: vienkārša un skaidra recepte
Jums būs nepieciešams:
- 1, 5 tases mannas;
- 3 olas;
- 1 glāze cukura;
- 100 g sviesta;
- 1/2 tase miltu
- miziņa no 1 apelsīna.
Kūkas gatavošana soli pa solim
Mazā bļodiņā ielej mannu, pārklāj ar pienu, samaisa un atstāj uzbriest. Uz smalkas rīves sarīvē spilgtas krāsas mizas slāni no visa apelsīna.
Sadaliet olas lielā kausiņā un pievienojiet tām cukuru, sajauciet maisījumu baltā krāsā. Izkausē sviestu ūdens peldē. Vispirms olām pievieno ripperi, tad, maisot masu, pamazām pievieno izkausēto sviestu.
Saldajā masā pievienojiet rīvētu miziņu, vienmērīgi maisot masu ar karoti un iegūstot vienmērīgu krāsu. Visbeidzot, pīrāga pamatnei pievienojiet pienā pietūkušu mannu. Rūpīgi samaisa.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Eļļojiet veidni ar sviestu, ielieciet tajā mīklu un nosūtiet to cepšanai vismaz 40 minūtes. Kūka gatavību ir viegli pārbaudīt, caurdurot koka lāpu; iespējams, kūku vajadzēs atstāt krāsnī vēl 5-6 minūtes.
Izrotājiet oriģinālo apelsīnu mannu ar rakstiem, kas izgatavoti no cukura, kas iemērc apelsīnu sulā, virsū varat izsijāt cukura pulveri, izmantojot smalku cirtainu sietu.
