Neskatoties uz to, ka vistas krūtiņa vārot parasti ir sausa, šajā receptē tā ir sulīga un maiga.
Tas ir nepieciešams
- • 300 g cieta siera
- • 3 olas
- • 3 ēd.k. l. skābais krējums
- • 1 vistas krūtiņa (500-600 g)
- • 2 sīpoli
- • sāls pipari
- • žāvēti augi
- • augu eļļa cepšanai
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavosim vistas rullīša pamatni - omleti. Lai to izdarītu, sajauciet olas, rīvētu sieru, skābo krējumu un žāvētus augus. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Tad cepamo lapu pārklāj ar pergamenta papīru un ieeļļo to ar augu eļļu. Vienmērīgi izklājiet olu un siera maisījumu uz cepešpannas un nosūtiet to cepšanai cepeškrāsnī 10 minūtes. Krāsns jāuzkarsē līdz 180 grādiem. Šajā laikā omlete sacietēs, kļūs ļoti elastīga, un to būs viegli sarullēt rullītī.
2. solis
Kamēr omlete ir cepta, mēs vistas gaļu izlaižam caur gaļas mašīnā vai sasmalcinām ar blenderi. Sīpolu sagriež lielos kubiņos, apcep līdz zeltaini brūnai un sajauc ar malto gaļu, sāli un pipariem. Vispirms es saviju gaļu un pēc tam ar iegremdējamo blenderi sasmalcinātu gaļu nogādāju viendabīgu.
3. solis
Pēc tam malto vistu vienmērīgā kārtā izklāj uz omlete un cieši sarullē, vienlaikus atdalot omletu no pergamenta. To ir ļoti viegli izdarīt, jo siers padara omletu elastīgu un neplīst.
4. solis
Sagatavoto ruļļu cieši iesaiņojiet ar foliju un nosūtiet to uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni (tie paši 180 grādi) 25-30 minūtes. Šajā laikā rullītis labi izceps.
5. solis
Tas arī viss - vistas krūtiņas rullītis ar sieru ir gatavs! Ļaujiet tai nedaudz atdzist, sagrieziet gabaliņos un pasniedziet.
Labu apetīti!
