Nevienu nepārsteigsi ar aknu kūku, bet mēs sagatavosim pazīstamu ēdienu ar riekstu garšu. Gatavās kūkas dekorēšanai varat ņemt visus produktus, labi piemērotas vārītas paipalu olas.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g vistas aknu;
- - 200 g majonēzes;
- - 100 ml piena;
- - 1 glāze miltu;
- - 2 tases valriekstu;
- - 5 olas;
- - 2 sīpoli;
- - sāls, pipari, eļļa cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Noskalo aknas, nomizo to no liekajām plēvēm, ievieto blenderī un sakuļ līdz biezenim. Ielejiet maisījumu traukā, pievienojiet 2 vistas olas, pienu, piparus un sāli, noslaukiet. Miltus pievieno pakāpeniski. Masai vajadzētu izrādīties šķidrai - pēc konsistences tā atgādina mīklu pankūkām.
2. solis
Uzkarsē pannu, ielej eļļu, no aknu mīklas apcep apmēram 10 pankūkas 18 centimetru diametrā.
3. solis
Valriekstus brūniniet cepeškrāsnī 7 minūtes 200 grādu temperatūrā, atdzesējiet. Sasmalcina līdz drupu stāvoklim. Vāra trīs vistas olas cieti vārītas, nomizo, sasmalcina mazākas. Nomizojiet sīpolu, sagrieziet mazos kubiņos, apcepiet, līdz tie viegli brūni.
4. solis
Apvienojiet sasmalcinātus riekstus, vistas olas, majonēzi un sīpolus. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Uz katras aknu pankūkas liek 2 ēdamkarotes pildījuma, pārklāj ar vēl vienu pankūku un tā savāc visu kūku. Kūkas augšdaļu izklāj ar majonēzi, notverot kūkas malas. Ļaujiet 1 stundu iemērc ledusskapī.
5. solis
Riekstu aknu kūka ir gatava, jūs to varat izrotāt ar svaigiem zaļumiem un paipalu olām - jūs varat tos berzēt virsū vai sagriezt katru vārītu olu uz pusēm un dekorēt kūka augšdaļu uz pusēm. Pasniedz atdzesētu.
