Venēcijas salātiem ir vairākas interpretācijas. Kāds iecienīs versiju, kas izveidota, pamatojoties uz kukurūzu un desu, citi - salātus ar vistas mīkstumu un žāvētām plūmēm. Abos gadījumos slāņi izskatās lieliski, un ēdiens garšo lieliski.
"Venēcijas" versija "desa" priecēs jūs ar dažādām krāsām. Papildus brūnajam tonim ir dzeltena, oranža, zaļa, balta. Šāda krāsu bagātība patiks ikvienam, kurš papildus garšai novērtē ēdiena skaistumu. Prieks radīt tādu kulinārijas pilnību, kas būs tikai svētku galda dāvana. Šeit ir ēdieni, kas jums nepieciešami, lai izveidotu savu mazo brīnumu:
- 300 g kūpinātas desas vai cervelāta;
- 1 liels gurķis;
- 200 korejiešu burkānu;
- 250 g cieta siera;
- 1 kārba konservētu kukurūzas;
- majonēze.
Gurķi sagriež plānās mazās strēmelēs, desu sasmalcina tāpat. Sasmalciniet sieru uz rupjas rīves. Atveriet kukurūzas kannu un iztukšojiet sulu. Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā, pievienojiet korejiešu burkānus, majonēzi un samaisiet. Ja jums nepatīk pikanti ēdieni, nomainiet korejiešu burkānus ar parastiem neapstrādātiem, sasmalcinot tos uz rupjas rīves.
Venēcijas salātiem nav nepieciešama īpaša dekorēšana. Bet, tā kā tas ir veltīts pilsētai uz ūdens, ziedojiet vienu gurķi, lai izveidotu gondolas, kas tur pārvietojas.
Lai pagatavotu pāris laivas, paņemiet nelielu augli, sagrieziet to gareniski uz pusēm, izmantojiet ēdamkaroti, lai noņemtu daļu iekšējās mīkstuma. Divas laivas ir gatavas.
Viļņos izklājiet dažus Korejas burkānu salmiņus, lai jūs varētu redzēt ūdenī peldošās gondolas. Jūs varat pārveidot pēdējo par laivām ar burām. Lai to izdarītu, sagrieziet plānu siera gabalu 6x6 cm lielumā, ar zobu bakstāmo to caurduriet vidū divās vietās, nedaudz pavelciet 2 pretējās malas viena otrai. Ielieciet zobu bakstāmais galu gurķu laivas vidū. Dekorēto ēdienu var pasniegt nekavējoties.
Izrotājiet arī otros salātus, bet vispirms sagatavojiet tos ar šādām sastāvdaļām:
- 300 g vistas filejas;
- 250 g svaigu sēņu;
- 150 g žāvētu plūmju;
- 150 g siera;
- 3 olas;
- 3 kartupeļi;
- 1 svaigs gurķis;
- majonēze.
Vāra un atdzesē vistas fileju, pēc tam sagriež kubiņos. Nomazgājiet kartupeļus, vāriet tos.
Mizoti kartupeļi salātos ir garšīgāki nekā tie, kas vārīti "jakā", tāpēc pagatavojiet tos pēc tam, kad tos nomizojuši ar nazi. Galvenais nav sagremot.
Vāra olas 5 minūtes, pārklāj ar aukstu ūdeni. Kad tie ir atdzisuši, nomizojiet, sasmalciniet, izmantojot nelielas rīves caurumus, un sieru un gurķus lielās šūnās. Sagrieziet kartupeļus mazos kvadrātos. Žāvētas plūmes 20 minūtes ielej ar verdošu ūdeni, iztukšo šķidrumu, noskalo, nosusina, smalki sagriež.
Nomazgātos šampinjonus sagrieziet gabaliņos, apcepiet augu eļļā, salieciet sietā, lai iztukšotu liekos taukus. Tagad jūs varat sākt salātus izkārtot kārtās.
Vispirms ielieciet žāvētas plūmes uz trauka, uz kuras vistas gaļa. Vārīto fileju virsū uzber majonēzes tīklu. Pēc tam ielieciet sēņu un pēc tam olu slāni. Eļļojiet to arī ar majonēzi. Atliek likt sieru un uzkodu trauka virsmu pārklāt ar rīvētu gurķi. Dekorēšanai var izmantot 2-3 žāvētas plūmes, sagrieztas ķīļos, uzliekot tās uz uzkodu trauka virsmas.
