Farfalle ir itāļu makaroni, kas izskatās kā tauriņi. Tie tika izgudroti 16. gadsimtā Itālijas ziemeļos, kopš tā laika tie ir bijuši ļoti populāri un tiek gatavoti ar dažādām mērcēm.
Tas ir nepieciešams
- - farfalle - 250 g;
- - konservēti zirņi - 400 g;
- - kūpināta krūtis - 200 g;
- - olīveļļa - 4 ēdamkarotes;
- - bekons - 100 g;
- - sīpols;
- - tomātu pasta - 3 karotes;
- - skābs krējums - 150 g;
- - sāls un pipari;
- - zaļie sīpoli dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolu un sagrieziet kubiņos. Cepšanas traukā uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas, 3 minūtes uz vidējas uguns apcep sīpolu.
2. solis
Mēs ievietojam konservētus zirņus caurdurī, lai šķidrais stikls, pievienojiet to kopā ar tomātu pastas sīpolu, samaziniet uguni līdz minimumam, apcepiet vēl 10 minūtes.
3. solis
Krūtiņu sagriež kārtīgos kubiņos, pievieno dārzeņiem, 5 minūtes vāra zem vāka. Pēc garšas ielej skābo krējumu, piparus un sāli, atstāj ievilkties vēl 7 minūtes. Citā pannā atlikušajā olīveļļā (2 ēdamkarotes) apcepiet bekonu, sagrieztu plānās sloksnēs.
4. solis
Vāra farfalle pastu saskaņā ar instrukcijām līdz al dente (katram zobam). Mēs izmetam makaronus caurdurī un apvienojam ar sagatavoto mērci un zelta bekonu.
5. solis
Pasniedziet, izrotājiet ar nelielu daudzumu zaļo sīpolu.
