Garšīgs un barojošs omlete ir brīnišķīgas un vieglas brokastis. To var sagatavot oriģinālā veidā. Ļaujiet tam aizņemt nedaudz vairāk laika nekā gatavojot parastu omleti, taču ēdiens papildinās jūsu ierasto diētu un iepriecinās jūs ar neparastu garšu.
Tas ir nepieciešams
-
- Oriģināls vistas omlete:
- ola - 1 gab.;
- piens (krējums) - 1 ēdamkarote;
- milti - 1 ēdamkarote;
- saulespuķu eļļa;
- vistas gaļa - 100 g;
- cietais siers - 50 g;
- mazs sīpols - 1 gab.;
- kukurūza - 2 ēdamkarotes;
- zaļumi.
- Gaisa omlete:
- šķiņķis - 50 g;
- cietais siers - 50 g;
- ola - 1 gab.;
- sviests.
Instrukcijas
1. solis
Oriģināls omlete ar vistu un sieru
Sagatavojiet pildījumu oriģinālajam omletam. Lai to izdarītu, mizojiet sīpolu no mizas, smalki sagrieziet to un apcepiet saulespuķu eļļā. Vāra vistu un sagriež mazos kubiņos. Sieru sarīvē uz rupjas rīves, sajauc to ar sīpoliem un vistu.
2. solis
Sadaliet olu bļodā, apvienojiet to ar miltiem un sāli, ielejiet pienu vai krējumu, pievienojiet tējkaroti saulespuķu eļļas. Maisījumu kārtīgi sakuļ.
3. solis
Ielej omleti ietaukotā, karstā pannā un grauzdē kā pankūku. Pēc tam, kad viena omlete puse ir brūna, vidū ievietojiet pildījumu. Rullējiet omleti kā aploksni, apgrieziet un apcepiet otru pusi līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Ielieciet gatavo oriģinālo omleti uz šķīvja, virsū apkaisa ar smalki sagrieztu dillu un pētersīļiem, blakus ielieciet kukurūzu, tas ēdienam piešķirs pikantu garšu. Pasniedz ar baltmaizes vai kliju maizes šķēli.
5. solis
Gaisa omlete
Nogrieziet lieso šķiņķi mazos kubiņos. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sakuliet olu, pievienojiet tai žāvētus garšaugus.
6. solis
Eļļojiet kausa iekšpusi ar sviestu un ievietojiet tajā ēdienu. Vispirms ielieciet nedaudz rīvēta siera, pēc tam sasmalcinātu šķiņķi, uzlejiet olu uz augšu, ielieciet pārējo šķiņķi un apkaisa ar sieru.
7. solis
Ielejiet ūdeni zemā plašā kastrolī, ielieciet tur tasi omlete, ūdenim jābūt pāris centimetrus zem kausa malām. Uzvāriet ūdeni un pagatavojiet omleti ūdens vannā. Gaisīgais oriģinālais omlete ir gatavs, tiklīdz siers izkūst un veido maigu garozu.
Omleta tvaicēšanas laiks ir aptuveni 15-20 minūtes. Gatavošanas laikā pārliecinieties, ka omletā nav ūdens.
8. solis
Gatavo omletu izņem no kausa, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, pasniedz ar rupjmaizes šķēli.
