Ar dažām olām ledusskapī jūs vienmēr varat pagatavot ātras un ērtas brokastis. Omlete tiek pagatavota gan no olām atsevišķi, gan ar dažādām piedevām. Sastāvdaļas var atsevišķi cept pannā un pēc tam piepildīt ar sakultām olām, vai arī kā pildījumu ietīt omlete vidū.
Tas ir nepieciešams
-
- Omlete bez piedevām:
- ola (3 gabali);
- piens (1 ēd.k. l.);
- augu eļļa bez smaržas (1 ēd.k. l.);
- sāls pēc garšas;
- sviests (1 ēd.k. l.).
- Omlete ar sieru:
- ola (4 gabali);
- baltmaize (50 g);
- sviests (1 ēd.k. l.);
- piens (20 g)
- skābs krējums (1 ēd.k. l.);
- sāls un pipari.
- Omlete ar bekonu un desām:
- ola (6 gabali);
- piens (1/3 tase);
- bekons (50 g);
- desas (50 g);
- cietais siers (50 g);
- sāls un pipari.
- Prosas omlete:
- ola (4 gabali);
- prosas biezputra (150 g);
- skābs krējums (2 ēdamk. l.);
- sviests un sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Bez garšas omlete: olas sasmalciniet dziļā traukā. Izmantojiet putotāju vai dakšiņu, lai tos atbrīvotu. Pievieno pienu, sāli un sakuļ līdz pūkainumam.
2. solis
Uzkarsē pannu ar eļļu. Ielej iegūto masu uz tā un cep uz lielas uguns. Izmantojiet koka lāpstiņu vai karoti, lai biezu olu masu virzītu no malām līdz vidum, lai omlete būtu vienmērīgi cepta.
3. solis
Ar lāpstiņu vai nazi aptiniet omletes malas no abām pusēm pa vidu. Pagrieziet iegūto iegareno pīrāga šuvi uz siltas plāksnes. Apsmērējiet ar sviesta gabalu virsū un apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem. Nekavējoties pasniedziet omleti.
4. solis
Siera omlete Izgrieziet garozu no baltmaizes šķēles. Mīkstumu iemērc pienā un pēc tam sasmalcina ar dakšiņu. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Labi sakuļ baltumus un ielieciet dzeltenumus uz biezeni.
5. solis
Cieto sieru sarīvē un pievieno dzeltenuma-maizes masai. Pievieno krējumu. Visu kārtīgi samaisiet un sāli. Viegli iemaisiet saputotos olu baltumus, lai tie nenosēžas.
6. solis
Uzkarsē pannu un notīriet to ar eļļu. Iededziniet krāsni. Olu kulteni pārnes karstā pannā un ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā apmēram 7 minūtes.
7. solis
Bekona un desu omlete: smalki sagrieziet bekonu un desas. Cep tos pannā.
8. solis
Sakuļ olas ar pienu. Pagatavojiet maisījumu ar sāli un pipariem. Pārlej ar grauzdētiem gaļas produktiem. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru.
9. solis
Pārklājiet pannu ar vāku un uzlieciet omletu uz lēnas uguns, līdz tas ir pagatavots. Pasniedziet uz šķīvja ar svaigiem zaļumiem un tomātiem.
10. solis
Prosas omlete: šim omletim izmantojiet putru atlikumu, kas palicis pāri no brokastīm. Jums būs sātīgas un gardas vakariņas.
11. solis
Sadaliet olas bļodā. Pievienojiet tiem skābo krējumu un sakuliet ar dakšiņu. Pagaršo ar sāli un pievieno putru. Visu kārtīgi samaisiet.
12. solis
Ielieciet maisījumu uz karstas, ieeļļotas pannas un cepiet līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc 7 minūtēm omlete ar putru būs gatava. Pasniedz ar tomātu vai krējuma mērci.
