Blenderis ir universāla virtuves iekārta. To var izmantot, lai saputotu kokteili vai putas, pagatavotu biezeņa zupu, sufli, pastē vai citus garšīgus ēdienus. Izmantojiet trauku maisītāju vai iegremdējamo blenderi - abi ir lieliski piemēroti biezeni, malšanai un putošanai.
Tomātu biezeņa zupa
Pamēģiniet pagatavot vienkāršu pirmo ēdienu - biezeņa zupu. Izmantojot blenderi, to var padarīt pilnīgi viendabīgu. Izvēlieties visvairāk nogatavojušos tomātus - nenogatavojušies nedos bagātīgu krāsu. Ja zupa jums šķiet pārāk bāla, pievienojiet tai ēdamkaroti tomātu pastas.
Jums būs nepieciešams:
- 700 g gatavu tomātu;
- 450 ml vistas buljona;
- 450 ml piena;
- 1 kartupelis;
- 1 mazs sīpols;
- ķekars zaļa bazilika;
- 1 tējkarote cukura;
- 0, 5 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- 0, 5 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- 150 ml bieza krējuma;
- sāls, svaigi malti melnie pipari.
Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un smalki sagrieziet, nenoņemot ādu. Dziļā pannā apvienojiet augu eļļu un sviestu, izkausējiet. Smalki sagrieziet kartupeļus un sīpolus, ielieciet pannā, pievienojiet tomātus. Visu vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti.
Maisījumā ielej vistas buljonu un pienu. Pievieno cukuru, smalki sagrieztus bazilika zaļumus, sāli un svaigi maltus piparus. Maisiet un vāriet 15 minūtes. Atdzesējiet zupu, ielejiet blenderī un biezenī. Pēc tam maisījumu sakarsē katliņā. Zupu pasniedz krūzītēs, katru porciju apkaisa ar pipariem un ēdamkaroti krējuma.
Dārzeņu kontaktligzdas
Šis skaistais ēdiens būs lielisks garnīrs gaļai vai zivīm. To var pagatavot no jebkura sakņu dārzeņa, piemēram, saldajiem kartupeļiem, jamsiem, rutabagām vai rāceņiem.
Jums būs nepieciešams:
- 450 g burkānu;
- 450 g kartupeļu;
- 30 g sviesta;
- 2 olu dzeltenumi;
- šķipsniņa muskatrieksta;
- šķipsniņa cukura;
- sāls;
- svaigi malti melnie pipari.
Dārzeņus nomizo, sasmalcina un vāra atsevišķi sālsūdenī, līdz tie ir mīksti. Iztīriet dārzeņus ar iegremdējamo blenderi, pēc tam ievietojiet pannā un ļaujiet iztvaikot liekajam šķidrumam. Katrā daļā - burkānu un kartupeļu - pievienojiet cukuru, muskatriekstu, piparus, 1 dzeltenumu un pusi sviesta. Ievietojiet burkānu un kartupeļu biezeni konditorejas maisiņā un ielieciet tos divu krāsu rozetēs uz ietaukotas cepešpannas. Produktus cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C, apmēram 20 minūtes.
Banānu kokteilis ar saldējumu
Garšīgs un veselīgs deserts - kokteilis ar banāniem un saldējumu. Ērtāk to pārspēt blenderī ar bļodu. Izmantojiet ļoti saldus pārgatavojušos banānus. Ja vēlaties, dzēriena saldumu var uzlabot, pievienojot nedaudz šķidra medus vai sīrupa.
Jums būs nepieciešams:
- 2 lieli, nogatavojušies banāni;
- 2 glāzes piena;
- 100 g krēmveida saldējuma;
- 1 tējkarote kokosriekstu pārslu.
Sadaliet nomizotos banānus gabaliņos un ievietojiet blendera traukā. Biezenē augļus, ielej pienu, pievieno saldējumu. Maisījumu sakuļ viendabīgā masā, ielej to atdzesētās glāzēs. Katru porciju pārkaisa ar kokosriekstu un pasniedz.
