Āboli ir ļoti vērtīgs pārtikas produkts. Āboli tiek patērēti dažādās formās: neapstrādāti, no tiem tiek pagatavoti kompoti, tos pievieno ceptiem izstrādājumiem, dažādiem salātiem. Bet ābolu zupas nav tik populāras, par nožēlu - no āboliem kļūs ļoti barojoša viegla zupa, kuru var pasniegt pat bērnam.
Tas ir nepieciešams
- - 1,5 litri ūdens;
- - 1 kg ābolu;
- - 120 g rožu gūžas;
- - 120 ml krējuma;
- - 100 g cukura.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet kilogramu nogatavojušos ābolu, noskalojiet tos, nomizojiet, noņemiet sēklas ar serdi. Nesteidzieties izmest ābolu mizas - tās joprojām noderēs.
2. solis
Ābolus sagriež šķēlēs, pievieno norādīto cukura daudzumu. Atstāj uz pusstundu, lai uzsūktos.
3. solis
Šajā laikā sakārtojiet rožu gurnus, rūpīgi izskalojiet tos. Iemērciet verdošā ūdenī kopā ar ābolu mizām.
4. solis
Pagatavojiet zem slēgta vāka 5 minūtes.
5. solis
Pēc tam noņemiet pannu no plīts, atstājiet to uz vienu stundu, lai ievadītu.
6. solis
Izkāš mežrozīšu buljonu, sajauc ar saldo ābolu šķēlītēm.
7. solis
Vieglu zupu lej zupas bļodiņās, pasniedz ar krējumu.
