Itāļu pica ir ļoti garšīgs gardums, ar kuru var rīkoties jebkura mājsaimniece. Katrai saimniecei ledusskapī ir picas pagatavošanai nepieciešamie produkti vai tos var iegādāties jebkurā veikalā.
Tas ir nepieciešams
- - 100 g silta vārīta ūdens
- - 1/2 tējkarotes sausā rauga
- - 1 tējkarote granulēta cukura
- - 1 tējkarote sāls
- - 2 tases izsijātu augstākās kvalitātes miltu
- - 1 vistas ola
- - 2 ēdamkarotes olīveļļas
- Uzpildīšanai:
- - 100 g tomātu
- - 100 g šķiņķa vai desas
- - 150 g siera
- - 50 g saldo piparu
- - 100 g sēņu (vislabāk ir šampinjoni)
- - tomātu mērce (vai pagatavojiet pats: 100 g tomātu, olīveļļu, sāli, cukuru, oregano un sauso baziliku).
- - zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums jāsagatavo mīkla plānai picai. Lai to izdarītu, dziļā traukā ielieciet siltu ūdeni, granulētu cukuru, sāli un sausus drebuļus. Visu kārtīgi samaisa.
2. solis
Tad pievieno miltus un olīveļļu. Mīciet mīklu. Sadaliet mīklu divās daļās. Katru pusi var izmantot picas pagatavošanai.
3. solis
Mīklu jāizvelk ar rullīti, lai tā izskatās kā liela pankūka. Pēc vajadzības pārkaisa ar miltiem.
4. solis
Sagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, jums jāņem 2-3 mazi tomāti, noskalojiet tos ar karstu ūdeni un noņemiet ādu. Sasmalcina blenderī un pievieno nedaudz sausā bazilika un oregano. Maisot, pievienojiet sāli, cukuru un olīveļļu. Ielieciet vārītu masu uz uguns un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes. Sagatavotā mērce ir jāatdzesē.
5. solis
Ar sagatavoto mērci ir jāieeļļo visa mīklas virsma. Izklājiet iepriekš sagrieztas sēnes, šķiņķi, papriku un tomātus. Apkaisa ar rīvētu sieru un sasmalcinātiem zaļumiem.
6. solis
Ievietojiet picu iepriekš uzkarsētā krāsnī uz 15-20 minūtēm.
