Daudzi ir izmēģinājuši grieķu salātus, kurus tradicionāli gatavo no tomātiem, gurķiem, pipariem un olīvām. Šie salāti ir garšoti ar olīveļļu. Salātu galvenā sastāvdaļa ir grieķu fetas siers, kas izgatavots no kazas vai aitas piena. Jūs varat nedaudz atkāpties no klasiskās salātu receptes un pagatavot tomātus grieķu valodā, arī šeit feta ir galvenā sastāvdaļa, jūs saņemat ļoti svētku un garšīgu uzkodu.
Grieķu tomāti. 1. variants
Sastāvdaļas:
- 4 lieli tomāti;
- 100 g fetas siera;
- 2 ķiploka daiviņas;
- saldo piparu pāksts;
- puse svaiga gurķa;
- 5 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- olīvas bez kauliņiem;
- etiķis, svaigs oregano, melnie pipari, sāls.
Noskalojiet tomātus, nogrieziet augšu un izmantojiet tējkaroti, lai noņemtu mīkstumu. Sāls un pipari tomātu pusīšu iekšpusē. Sasmalciniet ķiploku daiviņas, sagrieziet sieru mazos kubiņos. Noskalojiet un sasmalciniet gurķi. Sasmalciniet olīvas. Nomizojiet papriku no starpsienām un sēklām, sagrieziet kubiņos.
Pēc garšas apvienojiet ķiplokus, eļļu, oregano, etiķi, piparus, sāli, sakuliet. Pievieno sieru, olīvas, papriku, gurķi, samaisa. Iegūto pildījumu izklājiet uz tomātiem, pārklājiet ar sagrieztajām virsotnēm.
Grieķu tomāti. 2. variants
Sastāvdaļas:
- 4 lieli tomāti;
- 50 g fetas siera;
- 1 vidējs sīpols;
- 4 ēd.k. karotes valriekstu;
- olīvas, pētersīļi, olīveļļa.
Sagrieziet tomātus šķēlēs un ielieciet uz pasniegšanas trauka. Uz katras tomātu šķēles ielieciet tāda paša izmēra siera gabalu.
Sajauciet sīpolus, sasmalcinātus pētersīļus, olīvas, riekstus, pievienojiet olīveļļu. Izrādījās smaržīga mērce, ielieciet to tomātiem virsū, uzkoda ir gatava.
