Griķi nez kāpēc tiek saukti par labības karalieni. Attiecībā uz olbaltumvielu saturu un noderīgajiem elementiem nevienu labību ar to nevar salīdzināt. Vienkāršākais griķu pagatavošanas veids ir parastā vārīšanās.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 glāze griķu
- 2 glāzes ūdens
- 50 g sviesta
- 1 tējk sāls
Instrukcijas
1. solis
Kā un kur jūs gatavojat griķus, atcerieties, ka ideālā attiecība drupināmās putras iegūšanai ir 1: 2. Tas ir, par 1 glāzi graudaugu jums jāņem tieši divreiz vairāk ūdens.
2. solis
Iziet cauri griķiem, lai noņemtu no tiem nekvalitatīvus graudus un iespējamos atkritumus. Noskalojiet graudaugu vairākos ūdeņos, līdz iztukšotais ūdens paliek dzidrs un dzidrs.
3. solis
Ielejiet griķus ar aukstu ūdeni, sāli, ielieciet lielu siltumu, pagaidiet, līdz tas vārās. Kad katliņa saturs ir burbuļojies, samaziniet uguni līdz zemai, pārklājiet kastroli ar vāku un pagaidiet 20-25 minūtes.
4. solis
Šādi pagatavota biezputra būs ļoti drupana, tai vienkārši jāpievieno sviesta gabals. Ja jūs gatavojat griķus, zinot, ka jūs ēdīsit pēc divām stundām vai pat vēlāk, pagatavojiet to uz uguns ne ilgāk kā 15 minūtes, pēc tam iesaiņojiet to siltā segā un atstājiet to vainīgu.
5. solis
Vecajās dienās griķu biezputra uz visu nakti krievu krāsnī tika likta uz dzēstām oglēm, līdz rītam tā vienkārši sasniedza vajadzīgo konsistenci.
