Smalkie salāti ir lieliska uzkoda. Tāpat kā lielākajai daļai salātu, arī šim ēdienam ir daudz variāciju, kuros tiek mainītas sastāvdaļas. Nemainīga paliek tikai galvenā sastāvdaļa - vistas gaļa. Tas lieliski sader ar dažādiem produktiem un piešķir ēdienam patīkamu, smalku garšu.
Kā pagatavot salātus "Delicate"
Lai pagatavotu "Tender" salātus ar vistas un paipalu olām, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 200 g vistas filejas;
- 2 mazi svaigi gurķi;
- 250 g cieta siera;
- 7 paipalu olas;
- 1 ķekars zaļo salātu;
- 15 gab. olīvas bez kauliņiem;
- 250 g majonēzes;
- 1 tējk sinepes;
- ½ ķekars dilles;
- pipari;
- sāls.
Nomazgājiet vistas fileju un vāriet sālsūdenī, pēc tam atdzesējiet un sagrieziet mazos kubiņos. Cieto sieru sagriež tajos pašos kubiņos. Noskalojiet un nosusiniet zaļos salātus un dilles. Tad salieciet salātus ar rokām un sasmalciniet dilles ar nazi. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet pusgredzenos, un olīvas bez kauliņiem pusi gareniski. Cieti vārītas paipalu olas, atdzesē un arī pārgriež uz pusēm. Pēc tam apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli un piparus, sezonu ar majonēzes un sinepju maisījumu un labi samaisiet.
"Delikāti" salāti ar Ķīnas kāpostiem
Lai pagatavotu salātus "Delikāts" ar Pekinas kāpostiem un vistu, jums jāņem:
- 350 g vistas krūtiņas;
- 180 g melnās olīvas;
- 150 g Ķīnas kāpostu;
- 2 tomāti;
- 100 g cieta siera;
- 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- 1 ēd.k. l. vīna etiķis;
- 30 g sezama sēklu;
- malti melnie pipari;
- sāls.
Ja nav grila, vistas krūtiņu var cept cepeškrāsnī vai vārīt.
Grilējiet vistas krūtiņu, atdzesējiet un sagrieziet sloksnēs. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet mazās šķēlēs, olīvas pārgrieziet uz pusēm. Sasmalciniet ķīniešu kāpostus un viegli atcerieties ar savām rokām. Tad pievienojiet vistu, sasmalcinātus tomātus, olīvas un rīvētu sieru. Visu kārtīgi samaisa. Lai pagatavotu mērci, augu eļļu apvienojiet ar etiķi, sāli un maltiem pipariem. Pārlej ar salātiem un viegli maisa. Pasniedziet Delicate salātus uz galda, apkaisa ar grauzdētām sezama sēklām.
"Delikāti" salāti ar ananāsiem
Lai pagatavotu salātus saskaņā ar šo recepti, jums būs nepieciešams:
- 150 g vārītas vistas gaļas;
- 100 g konservētu ananāsu;
- 50 g valriekstu;
- 2 ēd.k. l. skābais krējums;
- 2 ēd.k. l. majonēze;
- dilles un pētersīļu zaļumi.
Pasniedziet Delikātus salātus, kas dekorēti ar ananāsu šķēlītēm un zaļumiem.
Vārītu vistu un konservētus ananāsus sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet dilles un pētersīļu zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Sasmalciniet valriekstu kauliņus javai. Tad sajauciet visas sagatavotās sastāvdaļas. Pievienojiet skābo krējumu ar majonēzi un sezonu salātus ar šo maisījumu. Sāls un labi samaisa.
