Daudzi ēdienkartē neiekļauj plekstu, jo ēdiena gatavošanas laikā rodas nepatīkama smaka. Tomēr šī zivs ir ļoti noderīga, tajā ir daudz joda, viegli sagremojama olbaltumvielu, turklāt tas nerada nekādus draudus ģimenes budžetam.
Tas ir nepieciešams
-
- Plekste
- Virtuves dēlis
- Ass nazis
- Cepamā eļļa
- Milti
- Sīpols
- Spice
Instrukcijas
1. solis
Ja jums ir saldēti plekstu liemeņi, tad vispirms tos atkausējiet istabas temperatūrā. Ja zivs ir svaiga, turpiniet to sagriezt.
2. solis
Mēs uzliekam zivis uz dēļa ar vieglu vēderu uz augšu (tādējādi labāk ir redzamas zivju iekšpuses un aukla, pa kuru nogriež galvu). Pēc tam izķidājiet zivis un rūpīgi noskalojiet ar tekošu ūdeni.
3. solis
Apgrieziet zivis un nogrieziet asti un asas spuras. Dariet to ļoti uzmanīgi, lai neinjicētu sevi.
4. solis
Pēc tam nomizojiet mazās zvīņas no zivju ādas, berzējiet to ar sāli un garšvielām un ielieciet plāksnē, lai marinētu.
5. solis
Šajā laikā sasmalciniet mizotos sīpolus, sagatavojiet miltus maizei un sildiet augu eļļu pannā. Uzkarsētās eļļas temperatūrai jābūt pietiekami augstai, pretējā gadījumā zivis var pielipt pie pannas.
6. solis
Tad mēs secīgi veicam šādas darbības: sagatavotās zivis velmējiet miltos, lai mēs apkaisītu zivis ar sasmalcinātiem sīpoliem cepšanai.
7. solis
Tad mēs apgriežam zivis un apcepam to otrā pusē. Cepot mēs dažreiz sakrata pannu, lai zivis nepieliptu apakšā.
Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem.
