Plekstes, tāpat kā jebkuras jūras zivis, ir bagātas ar jodu. Ēst ir ērti: kaulus viegli atdala no baltās gaļas. Visbiežāk plekstes tiek ņemtas par pamatu zupai, kā arī ceptas un ceptas. Tomēr vispirms zivis ir pienācīgi jātīra: visbiežāk no tās tiek noņemta āda.
Tas ir nepieciešams
- svaiga vai saldēta plekste
- nazis
- virtuves dēlis
- cietais sūklis
Instrukcijas
1. solis
Noskalo plekstu zem tekoša auksta ūdens. Visbiežāk šī zivs tiek pārdota ķidāta. Ja pēkšņi tas tā nav, notīriet plekstu no iekšpuses un vēlreiz labi noskalojiet ar ūdeni. Plekstu svari nav jātīra. Bet nogrieza spuras.
2. solis
Novietojiet plekstu uz griešanas dēļa. Ar nazi sagrieziet gar vienu zivju pusi.
3. solis
Izcērt griezumu ar nazi. Izmantojot īkšķi, pamazām atvelciet ādu no gaļas. Jums jāpārvietojas no astes uz galvu.
4. solis
Ar kreiso roku cieši piespiediet zivis pie galda, turot asti. Ar labo roku atdaliet visu ādu no mīkstuma. Ja nepieciešams, nogrieziet zivij galvu.
