Neatkarīgi no tā, cik daudz jautājumu un strīdu rodas par McDonald's restorāna ēdiena priekšrocībām, šīs ātrās ēdināšanas ķēdes ēšanas atbalstītāji un pretinieki nenoliedz viena no populārākajiem ēdieniem - hamburgera Big Tasty lielisko garšu. To var pagatavot arī mājās.
Tas ir nepieciešams
-
- apaļa hamburgera maizīte;
- 100 g maltas liellopa gaļas;
- viena ola;
- viens tomāts;
- viens marinēts gurķis;
- viens iepakojums kausēta siera hamburgeriem (piemēram, Hochland siers);
- dažas salātu lapas;
- sīpols;
- 20 g majonēzes;
- malti melnie pipari;
- ceturtdaļa tējkarotes kurkuma;
- ceturtdaļa tējkarotes paprikas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet neapstrādātu olu, sasmalciniet to seklā traukā. Samaisiet malto gaļu ar olu, apkaisa ar melnajiem pipariem un sāli. Rūpīgi samaisiet malto gaļu un izveidojiet plakanu kūku, kas ir hamburgera klaipa lielums.
2. solis
Uzkarsē pannu un viegli ieeļļo to ar augu eļļu. Ievietojiet maltās gaļas kūkas pannā un nospiediet uz leju ar lāpstiņu, lai iegūtu saplacinātāku formu. Kad kūkas apakšai ir zeltaini brūna garoza, pagrieziet to uz otru pusi. Nospiediet arī ar lāpstiņu un kādu laiku turiet, līdz apakšdaļa ir brūna. Pamatojoties uz iegūtās kotletes biezumu, pietiek ar cepšanu katrā pusē trīs minūtes. Kad malta gaļa ir gatava, pārvietojiet to uz šķīvja un ievietojiet siltā vietā (pārsedziet plāksni ar trauku un dvieli uz augšu).
3. solis
Sāciet gatavot mērci. Ievietojiet majonēzi apakštase vai mazā krūzītē, pievienojiet papriku, citronu sulu un kurkumu un rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Pārgrieziet hamburgera maizīti uz pusēm un notīriet katras puses virsmu ar iegūto mērci. Atstājiet to uz laiku, ļaujot mērcei daļēji absorbēt.
4. solis
Tomātu un gurķi sagriež plānās šķēlēs. Sagrieziet salātus pāris šķēlēs, kas atbilst hamburgera maizītes lielumam. Notīriet sīpolu, sagrieziet sīpolu plānos caurspīdīgos gredzenos.
5. solis
Savāciet lielo garšīgo burgeru šādā secībā:
- ruļļa apakšdaļa;
- kotlete;
- siera kvadrāts;
- tomātu aplis, gurķa un sīpola šķēles;
- sagriezti salāti;
- siers un ruļļa augšdaļa.
