Pankūkām bez piena ir maiga garša, mazkaloriju saturs un tās ir piemērotas diētas ēdienkartēm. Milti nodrošinās ķermeni ar šķiedrvielām, un olas - vitamīnus, taukus un olbaltumvielas, kas pozitīvi ietekmē ķermeņa mikrofloru un gremošanas sistēmas darbību.
Pankūkas uz ūdens
Šī recepte pankūku pagatavošanai bez piena un piena produktiem būs noderīga tiem cilvēkiem, kuriem ir laktozes nepanesamība. Ja jūs izslēdzat olu no šī ēdiena sastāvdaļām, tad šādas pankūkas var ēst tukšā dūšā. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 400 g miltu;
- ola - 1 gab.;
- 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- 2 ēd.k. l. Sahāra;
- sāls (pēc garšas);
- 600 ml ūdens.
Dziļā traukā ielej miltus, pēc tam tajā saplīst olu, pievieno sāli un cukuru. Tālāk jums jāielej ūdens traukā nelielā plūsmā, nepārtraukti maisot nākotnes mīklu. Pēc visa ūdens ielešanas mīklu ļoti kārtīgi samaisiet, lai nebūtu gabaliņu.
Sagatavotajā mīklā ielej augu eļļu un vēlreiz labi samaisa. Eļļa jāpievieno, lai pankūkas nedeg. Uzkarsē pannu uz mazas uguns un ielej tajā augu eļļu. Izmantojot kausu (vai parasto karoti), ielejiet mīklu pannā, apcepiet līdz zeltaini brūnai, tad apgrieziet uz otru pusi un pagaidiet, līdz tā iegūst tādu pašu krāsu.
Pankūkas bez piena ir gatavas, tās var pasniegt ar jebkuru piedevu, piemēram, skābo krējumu, ievārījumu, ievārījumu vai medu, atkarībā no jūsu vēlmēm.
Melleņu pankūkas bez piena
Melleņu ievārījums vai ievārījums un pankūkas ir garšīga kombinācija vieglām pusdienām vai vakariņām. Jums būs nepieciešami šādi produkti:
- 400 g miltu;
- olas - 2 gab.;
- 3 tējk cepamā soda;
- 6 ēd.k. l. Sahāra;
- sāls (pēc garšas);
- 3 ēd.k. l. saulespuķu eļļa;
- 600-700 ml ūdens;
- mellenes (svaigas, saldētas, ievārījums vai konservi).
Dziļā bļodā sajauciet miltus, cukuru, ūdeni un nedaudz sāls un uz naža gala pievienojiet soda. Sagatavojiet mellenes: kārtojiet svaigas; atkausēt dabiski sasalusi; ņem ievārījumu vai ievārījumu. Ievietojiet ogas traukā un labi samaisiet.
Paralēli citā traukā sajauciet ūdeni un vistas olas, pēc tam savienojiet abus maisījumus savā starpā un samaisiet līdz viendabīgai masai. Mīklai jābūt biezai. Ļaujiet mīklai sēdēt apmēram 10-15 minūtes.
Uzkarsē pannu, uzkarsē nedaudz saulespuķu eļļas. Paņem nelielu daudzumu mīklas un vienmērīgi ievieto pannā, apcep pankūkas uz mazas uguns. Katrā pusē pankūkas jācep apmēram 2-3 minūtes. Burbuļi uz virsmas jums pateiks, ka pankūkas var apgriezt. Atkārtojiet šo darbību, līdz visa mīkla ir gatava. Šīs pankūkas vislabāk pasniedz karstas ar melleņu ievārījumu, konserviem vai želeju. Labu apetīti!
