Šķiet, ka nekas nav vienkāršāks par olu vārīšanu, taču šai vienkāršajai lietai ir savi triki.
Katra mājsaimniece dīvainā kārtā saskārās ar vārītas olas tīrīšanas problēmu, dažreiz tās iztīra bez problēmām, un laiku pa laikam jums ir jāizmet laba puse olas ar čaumalu.
Ja esat nopircis olu veikalā un, pārnācis mājās, to uzvārījis, un tās slikti tīra, tad tas nozīmē, ka esat iegādājies svaigu produktu, lai gan tas notiek reti. Biežāk šāda problēma rodas, ja jūs iegādājāties olu tirgū no privātiem īpašniekiem vai lauksaimniekiem, jo šajā gadījumā produkts daudz ātrāk nonāk pie patērētāja un saglabā savu svaigo stāvokli.
Olu iedala kategorijās, no 0 līdz 7 dienām tā ir diētiska, no 7 dienām līdz mēneša ēdnīcai (kā mēs parasti saņemam no veikalu plauktiem).
Ja jums ir nepieciešams vārīt olu salātiem, tad labāk ņemt produktu, kas vecāks par 7 dienām, tad ar tīrīšanu nebūs problēmu, bet, ja mājā ir tikai svaiga ola, tad vismaz ir divi veidi, kā padarīt to vieglāku sev.
Pirmais veids
Nelielā katliņā ielej ūdeni un uzvāra, ar karoti maigi nolaiž olas traukā ar verdošu ūdeni un pievieno ēdamkaroti sāls, pēc vārīšanas pārlej ar aukstu ūdens kausu. Ūdeni var mainīt vairākas reizes, pēc tam to var droši notīrīt, apvalks viegli atdalīsies, un rezultāts jūs iepriecinās.
Otrais veids
Šī metode prasa daudz prasmju, taču, kad to apgūsiet, vienmēr to izmantosiet. Ievietojiet trauku ar ūdeni, lai vārītos, pēc tam kārtīgi nomazgājiet olas un pēc tam ar adatu, īlu vai asa naza galu neasajā galā izdariet kārtīgu punkciju, lai nesalauztu aizsargplēvi. Tad ielieciet to verdošā ūdenī, caur caurumu starp čaumalu un plēvi nokļūst ūdens, kas palīdz ātri un viegli atbrīvoties no čaumalas. Protams, tāpat kā pirmajā gadījumā, pēc gatavības ola jāatdzesē aukstā ūdenī.
Izmantojot vienu vai otru metodi, jums nebūs grūti bez problēmām nomizot olu un iepriecināt sevi ar skaistu ēdienu.
