Kazas piens pēc sastāva ļoti atšķiras no govs piena. Kādas ir šo dzīvnieku izcelsmes produktu galvenās atšķirības?
Instrukcijas
1. solis
Kazas pienā ir lielāks polinepiesātināto taukskābju (piemēram, linolskābes un linolēnskābes) daudzums, tie palielina imunitāti, kā arī veicina tauku vielmaiņas normalizēšanos. Turklāt kazas piens ir daudz bagātāks ar olbaltumvielām (īpaši kazeīnu) un taukiem, tāpēc to bieži izmanto, lai atjaunotu ķermeņa fizisko spēku.
2. solis
Govs piens zaudē kazas daudzumu un kālija daudzumu (svarīgs elements sirds un asinsvadu sistēmai), kā arī fermentu lizocīmu, kas veicina kuņģa darbu. Bieži kazas pienu lieto tādu cilvēku uzturā, kuriem ir alerģija pret govs piena olbaltumvielām. Tomēr dažreiz rodas krusteniskas alerģiskas reakcijas, un olbaltumvielas kazas pienā arī netiek absorbētas.
3. solis
Kazu pienā ir ļoti maz folijskābes, kas ir atbildīga par hematopoēzi, tomēr tādi elementi kā kaprola un kaproīnskābes ir pārmērīgi daudz (tie var toksiski ietekmēt ķermeni). Tādēļ kazas piens ir kontrindicēts bērniem līdz trīs gadu vecumam. Šis produkts tajos var izraisīt folātu deficīta anēmiju.
