Daudzi cilvēki mīl japāņu virtuvi. Pat vienu no viņas ēdieniem ir grūti negaršot. Bet vispopulārākie citu vidū ir ruļļi un suši. To pagatavošanai ir simtiem iespēju, un mēs izskatīsim tikai vienu - ruļļus ar rīsiem no ārpuses.
Tas ir nepieciešams
- rīsu etiķis;
- avokado;
- rīsi suši;
- lasis;
- svaigs gurķis;
- tumšais cukurs;
- nori.
Instrukcijas
1. solis
Tā kā rīsu pagatavošanas process ir diezgan vienkāršs, neiedziļināsimies tajā. Paralēli tam sāciet sagatavot pārsēju. Lai to izdarītu, apvienojiet divas tumšā cukura daļas, rīsu etiķi un ūdeni. Kad maisījums vārās, pārlejiet rīsiem plānu pilienu. Pēc tam visu kārtīgi samaisa.
2. solis
Tagad sāksim apstrādāt laša filejas. Atdaliet ādu un sagrieziet vidējās sloksnēs. Labāk izvēlieties svaigas zivis, sarkanā krāsa ir ļoti laba ruļļiem un suši.
3. solis
Gurķu pārstrāde. Jūs varat noņemt ādu pirms to sagriešanas vidējās sloksnēs vai atstāt tos tādus, kādi tie ir.
4. solis
Tālāk jums jāsagatavo avokado. Augļus sagriež divās daļās. Noņemiet sēklas un mizu. Sagrieziet nomizoto avokado parastajās vidēja lieluma sloksnēs. Ja visas detaļas tiek sagrieztas simetriski, ruļļi izskatīsies pievilcīgi.
5. solis
Kad visi ruļļu komponenti ir gatavi, ir pienācis laiks tos pareizi iesaiņot. Novietojiet nori lapu uz īpaša bambusa paklāja. Blakus novieto trauku, kas pilns ar siltu ūdeni. Roku samitrināšanai nepieciešams ūdens. Pēc tam, kad esat samitrinājis rokas, paņemiet rīsu gabalu un izklājiet to uz nori lapas divu centimetru slānī, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu.
6. solis
Pēc tam, kad visa lapa ir piepildīta ar rīsiem, uzmanīgi pagrieziet to iekšpusē. Vidū liek lašu, gurķi un avokado. Pagrieziet ruļļu standarta veidā, pakāpeniski izveidojot bēdīgi slavenos ruļļus uz āru. Samitriniet nazi un iegūto desu sagrieziet gabaliņos.
