Pateicoties nepārspējamajam aromātam un specifiskajai garšai, ananāsi tiek uzskatīti par tropisko augļu karali. Daudzas mājsaimnieces zina, ka jebkurš svētku galds izskatīsies svinīgāks, ja to rotās ananāsu augļi. Ir vairāki visbiežāk sastopamie augļu sagatavošanas un pasniegšanas veidi.
Tas ir nepieciešams
- - ananāss;
- - nazis ar asu asmeni;
- - virtuves dēlis.
Instrukcijas
1. solis
Jūs varat sagriezt ananāsu šķēlēs. Lai to izdarītu, paņemiet vainagu ar roku un, izmantojot asu nazi, noņemiet augļa ādu tā, lai nepaliktu acis. Pēc tam nogrieziet augļa pamatni un sagrieziet mīkstumu plānās šķēlēs. Izvelciet tos un pasniedziet plakanā vāzē vai deserta plāksnē.
2. solis
Nogrieziet augļa dibenu un augšu. Atdaliet mizu no atlikušās daļas tā, lai tā paliek neskarta. Izgrieziet nomizoto ananāsu plānās šķēlēs, noņemiet serdi un pārklājiet ar sagrieztu ādu uz augšu. Pasniedzot, pievienojiet augšu un apakšu, lai imitētu veselu augli.
3. solis
Ananāsu pilnībā nomizo, sagriež mazās šķēlītēs, noņem cieto serdi un kārto tos rindās uz liela šķīvja. Tad sagatavotās šķēles ar lāpstiņu izklāj uz porciju plāksnēm.
4. solis
Ananāsus uz galda var pasniegt veselus. Viegli nogrieziet augļa augšdaļu ar nelielu mizas slāni. Pēc tam nolieciet augļus uz sāniem un ar lielu, asu nazi pārgrieziet atlikušo ādu ar vienu gredzenveida lenti. Ielieciet iegūto spirāli trauka centrā un ielieciet griezto augšdaļu virs tā. Ananāsu mīkstumu sagriež gredzenos, noņem serdi un vēdina tos ap spirāli. Uz gredzeniem ielej sīrupu vai cukuru.
5. solis
Vēl viena iespēja ir sagriezt ananāsu gareniski uz pusēm kopā ar galotnēm, kas palīdzēs radīt oriģinālu māksliniecisku kompozīciju. Ar asu nazi uzmanīgi izgrieziet mīkstumu tā, lai miza paliktu neskarta. Pēc tam sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos un salieciet tos iegūtajā mizas teknē. Pie šī ēdiena ieteicams pasniegt iesmus, lai viesi bez problēmām varētu nogaršot augļus.
