Cukini ir ļoti garšīgs produkts ar smalku tekstūru un nedaudz saldu garšu. Un tie satur arī daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu, kas vislabāk saglabājas, ja cepeškrāsnī cepat cukīni. Šāds ēdiens tiek pagatavots ātri un ir piemērots pat tiem, kas uztur diētu.
Tas ir nepieciešams
- - cukini - 4 gab,
- - vārīta vistas fileja - 300 g,
- - sīpols - 1 gab,
- - burkāni - 1 gab,
- - pētersīļi - 1 ķekars,
- - saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. karotes,
- - skābs krējums - 250 g,
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Izvēlieties 4 mazus kabačus. Tiem jābūt vienādiem, pretējā gadījumā, gatavojot ēdienu, daži izrādīsies mīkstāki, bet citi - cietāki, un ēdiens tiks sabojāts. Rūpīgi nomazgājiet tos un nosusiniet no visām pusēm. Tad sagriež gareniski divās vienādās pusēs.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Kamēr tā sasniedz vēlamo temperatūru, noņemiet mīkstumu no cukini ar tējkaroti. Tas jādara uzmanīgi, lai nesabojātu mizu. Jums vajadzētu iegūt kaut kādas laivas.
3. solis
Apberiet cukini ar nedaudz saulespuķu eļļas - tiem jābūt viegli taukainiem. Tad ielieciet tos uz cepešpannas vai ugunsdrošā traukā ar ādu uz augšu. Cepiet cukīni cepeškrāsnī 15 minūtes.
4. solis
Kamēr cukini cep, sagatavo pildījumu. Saulespuķu eļļā viegli apcep smalki sagrieztus sīpolus un burkānus, pēc tam tiem pievieno smalki sagrieztu cukini mīkstumu, sāli un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
5. solis
Iepriekš pagatavotu vistas fileju sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī un pievieno pannas pildījumam. Visu kārtīgi samaisa, pārkaisa ar pētersīļiem un noņem no uguns.
6. solis
Noņemiet kabačus no krāsns un apgrieziet tos ar ādu uz leju. Pagaršo ar sāli, pievieno pildījumu un liek atkal cepeškrāsnī. Jums vajadzēs pagatavot cukini 10 minūtes.
7. solis
Pēc šī laika tos notīriet ar lielu daudzumu krējuma. Tad cep cukini vēl 5-7 minūtes. Pēc tam dārzeņus izņem no krāsns, ielieciet uz pasniegšanas trauka un apkaisa ar lielu daudzumu smalki sagrieztu pētersīļu.
