Maizes kvass vienmēr ir bijis populārs dzēriens. Ēdienu gatavošanas receptes ir ļoti dažādas. Iepriekš kvasu vārīja zemnieki, tirgotāji un bojāri. Maizes kvass ir atšķirīgs pēc garšas, aromāta un atsvaidzinošām īpašībām.
Kā pagatavot ikdienas maizes kvass
Nepieciešamie produkti kvasa pagatavošanai:
0,5 kg novecojušas melnās maizes;
2,5 litri ūdens;
100 grami cukura;
30 g neapstrādāta maizes rauga;
kaltētas vīnogas.
Maizes kvass pagatavošanas metode:
Paņemiet maizi un ar rokām salauziet gabaliņus, izlejiet uz cepešpannas, lieciet cepeškrāsnī uz vidējas uguns un vērojiet, lai maize nedeg, bet tiek iegūti krutoni.
Paņemiet piemērota izmēra kastroli, ielejiet nepieciešamo ūdens daudzumu, ielieciet to ugunī un ļaujiet tam vārīties.
Izņemiet gatavos krekerus no krāsns, ielejiet katliņā ar verdošu ūdeni, samaisiet un novietojiet malā siltā vietā 4 stundas.
Kad krekerus iepludina ar ūdeni, notecina caur smalku sietu.
Tagad šai infūzijai pievienojiet cukuru, sasmalciniet raugu, sakratiet ar putojamo slotiņu un atliciniet skābēšanai 3 stundas. Sagatavoto starteri ielejiet burkās ar skrūvējamiem vākiem, katrā burkā ievietojiet 2-3 žāvētas ogas un atstājiet atvērtu, līdz parādās aktīvi burbuļi.
Un tagad mēs cieši aizveram burkas ar vākiem un ievietojam tos ledusskapī vai aukstā pagrabā.
Nākamajā dienā mūsu šedevrs būs gatavs.
Šādu kvasu var izmantot slāpju remdēšanai, okroshkas un citu aukstu dārzeņu zupu pagatavošanai. Labu apetīti!
Ir vairākas kvasa šķirnes. Tomēr dzēriens, kas pagatavots no maizes, bauda īpašu mīlestību. Izrādās ne tikai barojošs, bet arī noderīgs. Gatavot maizes kvass mājās nav grūti. Tas ir nepieciešams Par 3 litru kannu: - melnās maizes klaips
Labāk ir pagatavot maizes kvass patstāvīgi. Tas ir veselīgāks nekā tas, kas atnests no veikala, un, ja recepte tiek ievērota pareizi, tā ir daudz garšīgāka. Šeit ir laba kvass recepte, neizmantojot raugu. Lai pagatavotu mājās gatavotu kvass bez rauga, vispirms vajadzēs pagatavot skābi
Īstai rupjmaizei ir diezgan blīva, smaga tekstūra. Nav pārsteigums, ka vairumā gadījumu priekšroka tiek dota kviešu maizei. Tomēr ir oriģinālas garšīgas melnās maizes receptes, kuras viegli pagatavot, izmantojot pašmāju maizes mašīnu. Melna maize ar rozīnēm Lai pagatavotu melnu maizi maizes ražotājā, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
Ir tik patīkami palutināt savus mīļos ar gardu, aromātisku, mājās gatavotu maizi. Un mīklas mīcīšanai un formēšanai ne vienmēr ir pietiekami daudz laika. Šādā situācijā maizes ražotājs jums palīdzēs. Šajā rakstā ir sniegtas instrukcijas, kas palīdzēs apgūt maizes pagatavošanas pamatus maizes mašīnā
Maizes cepšanas mašīnā ceptai maizei ir bagātāka garša un aromāts nekā lielveikalā pirktai maizītei. Katram maizes ražotājam ir pievienotas instrukcijas ar maizes receptēm, kuras jūs varat tajā pagatavot. Bet bez tam maizes cepšanai var izmantot citas interesantas receptes
