Cukini mīklā vai mīklā ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojami. Zemais kaloriju cukīni, augstā garša un liela daudzuma organismam noderīgu minerālvielu klātbūtne padarīs tos par izcilu ēdienu uz jūsu galda.
Tas ir nepieciešams
-
- 3 jauni, vidēja izmēra cukini;
- dārzeņu eļļa;
- 1/2 ēd.k. piens vai krējums;
- 5 ēd.k. milti;
- 2 olas;
- majonēze;
- ķiploki;
- sāls
- pipari
- garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet cukini un sagrieziet apmēram 0,5 cm biezos gredzenos. Ja vēlaties, vispirms no tiem varat nogriezt garozu. Tad sagatavo mīklu, šim nolūkam sakuļ divas olas ar pienu un pusi tējkarotes sāls. Paši cukini nav sālīti, tāpēc sāli liek mīklā. Maisījumu sakuļ, tam pievieno miltus un kārtīgi samaisa.
2. solis
Ielieciet pannu uz uguns, ielejiet augu eļļu. Kad eļļa sasilst, iemērciet cukini ķīļus mīklā un ievietojiet pannā. Mīklas biezumam jābūt tādam, lai tas nenokļūtu no cukini.
3. solis
Cepiet cukini, laiku pa laikam tos apgriežot pannā. Pareizi cepot, jāveido skaista zeltaini brūna garoziņa, taču pārliecinieties, ka cukini šķēles nedeg.
4. solis
Gatavus cukīnus var pasniegt, pārkaisa ar zaļumiem. Bet ieteicams tos garšot ar mērci, jo citādi tie izrādās diezgan sausi un maigi. Sagatavojiet mērci, pamatojoties uz majonēzi. Ielieciet nepieciešamo majonēzes daudzumu (pats nosakiet) uz šķīvja, pievienojiet piparus un citas garšvielas - šeit jūs varat eksperimentēt. Nav slikti, jo īpaši ir piemērotas īpašas kebabu garšvielas no piparu un citu sastāvdaļu maisījuma.
5. solis
Sarīvē un mērcē pievieno dažas ķiploka daiviņas. Labi samaisa, pārkaisa ar dillēm un pētersīļiem. Pasniedzot gatavo ēdienu, jūs varat nekavējoties pārlej mērci ar cukini vai arī ievietot tasi atsevišķi, lai visi pie galda esošie varētu to pievienot pēc savas gaumes.
6. solis
Jūs varat nedaudz pārveidot recepti: mērci ielejiet pannā jau ceptiem cukini, pievienojiet trešdaļu glāzes vārīta ūdens vai piena. Ļaujiet traukam uz lēnas uguns 5-7 minūtes uz lēnas uguns. Šajā gadījumā cukini izrādīsies ļoti mīksti un sulīgi. Šī metode ir ieteicama arī tad, ja cukini ir skaidri pārgatavoti.
7. solis
Cukini mīklā jau pats par sevi ir brīnišķīgs ēdiens, bet vēl labāk tos pasniegt ar vārītu vai ceptu zivi, vārītu gaļu, karbonādēm, kotletēm.
