Sviestmaize ar sarkanām sālītām zivīm brokastīs - kas varētu būt labāks? Protams, sālītas zivis veikalā var nopirkt bez problēmām, bet mājās nez kāpēc tas sanāk daudz garšīgāks. Turklāt jūs pats varat kontrolēt zivju sālīšanas pakāpi un tās sālīšanas garšvielu. Sālīt lasi ir grūti sālīt.
Tas ir nepieciešams
-
- Rozā lasis - 1 gab 1 kg,
- Svaigi malti melnie pipari
- koriandrs - puse tējkarotes,
- Rupja sāls - 3 līmeņu ēdamkarotes,
- Cukurs - 2 līmeņu ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Atkausējiet zivis ledusskapja apakšējā plauktā vai istabas temperatūrā. Noskalojiet rozā lasi aukstā tekošā ūdenī. Noslaukiet liemeni sausu ar papīra tējas dvieli. Atdaliet galvu, asti un spuras. Nogrieziet gar vēderu gareniski, noņemiet iekšpusi.
2. solis
Veiciet griezumus no iekšpuses pa ribām gar kori, noņemiet grēdu un uzmanīgi sagrieziet ribas ar asu nazi.
3. solis
Sajauciet cukuru, sāli un garšvielas atsevišķā traukā, iegūto fileju ar tām berzējiet no visām pusēm. Aptiniet zivis audumā, ielieciet to bļodā, aizveriet vāku un ļaujiet tai 4 stundas sēdēt istabas temperatūrā. Pēc divām stundām apgrieziet zivis tā, lai tās būtu vienmērīgi sālītas.
4. solis
Ielieciet zivis ledusskapī, pēc dienas tā būs gatava. Jūs to varat sagriezt gabalos un ievietot traukā ar cieši pieguļošu vāku.
